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한 통 더 만들고요. ​ 이 포스팅을 스크랩해두세요. 그래야 매실철 되면 유산균 바글바글한 제대로 된 매실효소 만들지요. ​ ​ ​ ​ '유산균 매실청' 만들어 봐요. ​ ​ ■준비물■ ​ ● 매실 ; 8㎏(씨없는 매실, 혹은 씨 빼지 않는 매실 모두 가능) ● 설탕; 매실...

올리셨는데 지금에야 보게 되어서 조금 늦었지만 제가 알고 있는 방법을 한번 올려 봅니다. 재료 : 매실 10kg, 소금 1.8kg, 발효통 20리터 이상 1. 매실 10kg을 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 발효통을 소독하고 작은분무기에 소주를...

맛과 영양이 달라짐) 3. 매실 효소 담그는 방법. 황매실 10kg, 설탕 3kg, 올리고당 3kg, 제빵용 이스트 100g. 20리터 통 또는 생수통. 매실은 꼭지를 송곳으로 따내고 깨끗이 씻어서 물기를 말린다. 통도 씻어서 말린다. 통에 매실을 넣고 이스트...

고은주님 5월 26일에 매실 유리통 20리터짜리 2개 주문하고 지금껏 기다리고 있습니다. 하도 안 와서 지난 6월 5일에 여기다 글쓰기 했고요, 그날 바로 댓글을 올려주셨지요. 파손되어 다시 월요일에 부친다고요. 다시 한 주가 지났네요. 지난 토요일 촌에...