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은 24절기 중 스물두 번째 절기로 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날인 동지 (冬至)입니다. 몇일 전만 해도 겨울에 비가 내리더니 오늘은 최강한파로 체감온도 영하 -22.3를 예고하고 있습니다. 그럼에도 태양의 부활을 뜻하는 큰 의미를 지닌...

24절기중 밤이 제일 길다는 동짓날 입니다. 다운반 친구들과 동짓날에 먹는 '팥죽'! 재료를 가지고 탐색 놀이도 하고 불려서 삶아주신 팥을 먹어보면서 절구로 콩콩 빻기 놀이도하고 팥죽에 들어가는 찹살 옹심이를 동글동글 굴리면서 자그마한 손으로...

친정어머니와 같은 비방이었다. 나는 어머니들이 하셨던 비방은 하지 않는다. 액운이 들지 않기를 바라며 맛있게 먹을 뿐이다. 24절기 중 동지에 팥죽 먹는 날을 따로 정해 두어서인지 먹고 싶은 시기이기도 하다. 다행히 좋아하는 팥죽을 끓이고 싶은...

동지는 24절기 가운데 스물두째 절기로 팥죽을 쑤어먹는 명절입니다. 액운을 예방한다고 동지에는 팥죽을 써서 드시곤 하셨죠...딸기, 귤, 오이등을 넣어서 달콤한 샐러드~ 팥죽에는 빠질수 없는 동치미 국물과 함께 드렸더니 맛있게들 잘 드셨답니다 ~^^

손쉽게 끓이는 방법으로 끓는 물에 살짝 데쳐주면 훨씬 끓이기 수월합니다. 이렇게요. 새알심이 떠오르면 어느정도 익은겁니다...1/5정도만 넣어본 뒤 간을 맞추시는게 좋아요. 이제 맛있게 먹으면 되겠죠? 동치미와 함께요. 그리고 쌀이 싫다면 그냥 팥물...

농도를 잘 맞춰주어야 맛있어요. 사실 동지가 아니면 쉽게 끓여먹게 되지 않으며 새알심 또한 만들일이 별로 없기에 절기에 맞춰 동지팥죽 한 번 끓여드시기 바랍니다. 12월 22일은 작은 설이라는 동지 입니다. 애동지건 중동지건 그 의미를 되새기며 가족...

팥죽 끓이는법 1.물에 충분히 불린 팥을 한번은 삶아 물 따라 버리고 물을 1:3 비율로 냄비에 넣고 팥이 푹 무르도록 삶아준다. 2.찹쌀가루+쌀가루,소금,뜨거운 물을 섞어 반죽을 만든다. 3.반죽을 1cm 크기로 동그랗게 빚어 새알심을 만든다. 4.끓는 물에...

는 24절기 중 하나로, 태양 황경이 270도가 되는 때이다. 양력으로 12월 22일경에 드는데, 북반구에서는 이 시기에 낮의 길이가...축제가 변형된 것이다. 한국에서는 동지를 작은설이라 부르며 크게 축하했다. 찹쌀로 된 새알이 든 동지팥죽을 먹고, 달력...

동지는 24절기의 하나. 대설(大雪) 15일 후, 소한(小寒) 전까지의 절기로, 양력 12월 22일경이 절기의 시작일입니다. 음력으로는...太陰太陽曆)에서 역(曆)의 기산점 으로 중요한 의미를 지닌 동지는 북반구에서는 태양이 가장 남쪽에 이르는 남지 일(南至...