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{ 쌀. 현미·7분도미·백미 } 2016.10.11해당카페글 미리보기
도정도에 따른 분류는 결코 좋고 나쁨의 우열 순이 아닙니다. 현미의 영양상태를 100%라고 할 때 백미 5%, 7분도미 40%, 5분도미 50%, 3분도미는 80%의 영양을 지니고 있다는 식의 얘기가 돌기도 하는데 근거가 분명하지 않습니다. 백미를 ‘밥상 위의...
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[5주차] 1차 평가 2019.10.01해당카페글 미리보기
색이 통일되지 못했고, 현미, 백미 등 제일 중요한 정보가 눈에 잘 띄지 않았습니다. 원래는 현미, 백미, 3분도미, 5분도미, 7분도미, 9분도미 이렇게 6가지로 제작하기위해 색을 6가지를 썼는데, 교수님이 그렇게 하지 말고 색을 3가지로 사용하되, 3...
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현미밥과 백미밥의 영양소 차이 2016.08.08해당카페글 미리보기
버섯등을 넣어 같이 해 먹는 것도 추천합니다. 현미는 쌀가게에서 구할 수 있습니다. 현미에 익숙하지 않은 분은 3분도미. 5분도미. 7분도미 등으로 도정의 가감을 조절 하여 드시면 됩니다. 3분도미는 현미에서 겨층을 30% 없앤것이고, 5분도미는 50...
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<초라한 밥상>의 건강 제안 2004.01.15해당카페글 미리보기
다양한 성인병 예방에 매우 효과적이다. 하지만 현미를 싫어하는 가족에게 억지로 먹기를 강요하기보다는 3분도미, 5분도미, 7분도미 또는 배아미 등을 일상적으로 먹는 방법을 써보자. 현미를 기본으로 조, 수수 등의 잡곡을 20% 정도 섞어 먹으면 적당...
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현미(unpolished rice) 이야기 2012.11.27해당카페글 미리보기
정백(精白)하는 기계를 정미기 (精米機)라고 한다. 이 겨층을 현미기 및 정미기로 벗겨내는 정도에 따라서 3분도미 ·5분도미 ·7분도미 ·배아미(백미) · 양조용미(釀造用米) 등으로 나눈다. 벼에서 얻어지는 것은 나락(벼:正租)과 볏짚인데, 나락은...
![[5주차] 1차 평가 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/KZ9XBhxTOH1)
