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장담그기 딱 좋네요. ​ 정월이후엔 손없는날과 주말, 연휴를 이용하시면 언제라도 좋습니다. ​ 1월, 2월, 3월 장담그는 날 2023년 길일(손없는 날,말날) 1월 1일 (일) 10일 (화) 11일 (수) 20일 (금) 21일 (토) 구정연휴(20일~24일) 30일 (월) 31일 (화) 2월...

담아 실온에 한 달 정도 익힌 후 냉장실에 보관 하면 변질되지 않고 오래 먹을 수 있다. 굳이 항아리가 없어도 큰 김치통에 장을 우려 낼 수 있다니 놀랍다. 매 년 간장.된장 비싸게 사서 먹었는데 이젠 그럴 필요가 없어졌다. ( 매년 3월 3일은 장 담그는...

도자기 공방 식구들 몇몇이 장을 담궈보자! 으쌰으쌰 이런일이 벌어 졌어요~~

순직이와 장을 담다. 맛나게.......

작년에 이어 두번째로 된장 담그는 날... 음력 정월 말날(馬日)이 3월 4일이었다. 메주 한 말을 생협에서 사두었다 .한 말이라해야 작은 메주 여섯덩이.. 작년에는 반 말을 했는데, 올해는 용기를 내어 한 말을 하기로했다.. 먼저 3월3일 저녁에 소금 약...

2023년도 장담그실때, 장가르 실 때 예로부터 장 담그는 날은 말날 또는 손없는 날을 선택해서 담갔지요~ 지금도 집안에 큰 행사...24일 (음력 1월 3일) 2월 5일 (음력 1월 15일) 2월 17일 (음력 1월 27일) 3월 1일 (음력 2월 10일) 3월 13일 (음력 2...

송정리가서 두말항아리 두개6만,8만9천(서로다른가계) 사다놓고 함평나비메주10덩이 25만원에 구입 하여 드디어 오늘 장을 담갔다 60,000원 사장님이 다음에 방문시 85,000원 이란다. 유리뚜껑32호12,000원씩두개구입 송정5일장에서89,000원 소촌공단에서...

3월 1일 고향집 장담그는날 3월 2일은 고추장도 담궛습니다. 이건 동생네 메주랍니다.

3월 14일(음 2월8일)- 사실학교 메주 담그는날 (오전)