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3월2일(일)관악산 걷고 봄 제철회먹방 2025.02.24해당카페글 미리보기
1. 봄 제철회 3월 4월 5월 - 광어 광어는 가장 인기 있는 생선 중 하나인데요. 부드러운 식감과 깔끔한 맛이 특징으로 고수부터 초보자들까지 인기가 많습니다. 봄철에는 무거운 지방맛이 부담스럽지 않고 살이 두툼하고 기름이 적당히 오른 상태기에 입...
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3월 22일 장고항 제철음식과 걷기 2025.03.17해당카페글 미리보기
안녕하세요 3월 22일 토요일 장고항에 가서 제철 실치회와 주꾸미 샤브샤브를 먹고 장고항 주변 멋진 풍경(코끼리 바위 등)을 걸으면서 구경할 예정입니다. 멋진카페에서 차한잔 후 서울로 9시30분 신도림 역 출발 (제차로 출발합니다. ) 예정입니다. 현재...
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3월 제철 음식 2025.03.10해당카페글 미리보기
좋다. 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 많이 섭취한다. 아연, 엽산 등 무기질이 많이 들어있고 100g 당 79칼로리로 열량이 적어 다이어트에 좋다. 11. 도다리 ‘봄 도다리, 가을 전어’라는 말이 있듯이 도다리는 봄에 제 맛을 즐길 수 있다. 도다리는...
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3월27일.활강도다리회,바다장어,홍가리비,도다리쑥국,미더덕,손질가자미,새조개살,붕장어,문어,꽃게,갑오징어,멍게,대구,반건오징어 2024.03.26해당카페글 미리보기
찍어서 보내주세요. 반품이나 재발송으로 처리해드리겠습니다. (품목이 다른 경우 합포장 불가합니다.) 활강도다리 회(국산.양식) 제철을 맞이하여 육질이 단단해져서 식감이 좋은 강도다리회입니다. 당일 활어로 손질하여 보내드립니다. 고소한 잔뼈가...
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4월 제철음식 2025.03.19해당카페글 미리보기
구이,회 등으로 즐겨먹는 키조개는 단백질함량이 높고 지방함 량은낮아 건강식품으로도 인기가 좋 습니다. 8,소라 살이단단하고...식감을 자 랑하는소라는 봄부터 초여름까지가 제철인 4월제철음식입니다. 소라에는 아르기닌과 라이신 성분이 들어있어...
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식재료의 제철을 제대로 이해하다! 2025.03.17해당카페글 미리보기
읽으면서, 각종 식재료의 제철에 대해서 생각하는 계기가 되었다. 3월부터 이듬해 2월까지 제철에 맞는 각종 식재료와 음식들에...잘하는 식당을 찾아다니고, 여름철에는 갯장어(하모)와 은어회를 맛보기 위해 단골집을 드나들기도 한다. 가을에는 전어와...
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밀치회 제철 및 칼로리 알아 두면 좋은 먹으면 좋은점들 2025.01.26해당카페글 미리보기
좋다고 알려져 있습니다. 밀치회, 언제 먹어야 가장 맛있을까요? 밀치회의 제철은 11월부터 3월 사이입니다. 이 시기에 잡힌...횟감으로 최고의 상태를 자랑합니다. 하지만 봄이 되면 산란을 준비하며 살이 물러지고 맛이 떨어지기 때문에 제철에 맛보는...
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속담에 담긴 제철 별미 생선 2025.01.08해당카페글 미리보기
담긴 제철 별미 생선 지금도 시장에 가면 생선가게 아주머니들이 목청껏 호객을 하는 가락 속에서 ‘봄 도다리 가을 전어’ ‘봄 조개 가을 낙지’ 등을 흔하게 들을 수 있다 계절에 따라 달이 차고 지면서 찾아오는 생선을 잡아 요기를 하고, 곡식과 옷감...
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계절별 / 월별 제철 식재료 총정리 2025.01.16해당카페글 미리보기
홍어 3월(봄) : 가자미(물가자미, 용가자미), 게(꽃게, 대게, 코끼리조개, 털게, 홍게), 김, 낙지, 놀래미, 도다리, 도미, 미더덕, 멍게. 도미, 미역(물미역), 명태, 문어, 병어, 볼락, 소라(뿔소라), 새우(대하), 숭어(가숭어), 우럭, 암꽃게, 임연수어...