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양념구이, 찜, 튀김 등으로 이용한다. 제철은 여름부터 가을까지이다. 산란 개체도 산란 후에 바로 맛이 회복된다. 비늘은...솔로도 제거하기 쉽다. 껍질은 두툼하고 질기지만 뼈는 부드럽다. 살은 백색으로 특유의 고급스러운 맛이 나며, 잔뼈가 없고...

횟감,구이,조림) [ 40병어(10.7k) ] ★오늘 경매 싸요!!! 5마리 - 42.000원 10마리 - 79.000원 *택포함 ★입고 사진(30일) 활 하모(장어) 입찰 받았습니다~ 요즘 많이 잡혀서 싸게 나옵니다! 배갈라서 깨끗하게 손질 해서 보내드립니다. 하모는 잔가시가...

좋게 뼈를 발라냈다. 국내산 토종닭과 오리에 엄나무, 가시오갈피, 겨우살이, 삼백초 등 각종 한방 약재와 찹쌀을 넣어 푹 끓였다. 인삼 슬라이스와 전복을 담아 제공한다. 서울드래곤시티 서울드래곤시티는 8월 31일까지 그랜드 머큐어 2층에 위치한...

살과 뼈는 잘 분리된다. 삶으면 맛있는 국물이 나온다. 생선회는 선도가 좋고 대형 개체인 것이 맛이 좋다. 살은 투명감이 있는...식감도 좋고 은은한 단맛이 나서 고급스러운 맛이다. 소금구이는 손질한 어체에 소금을 뿌려 1시간 정도 재운 뒤에 구워...

밴댕이 정식 3인분을 주문했다. 밴댕이회, 회무침, 구이 3종 세트가 나왔다. 밑반찬도 여러 종류다. 식탁이 푸짐하다. 상추와...먹어 보았다. 회무침은 밥에다 비벼 먹었다. 따끈한 구이는 뼈째 먹어도 된다. 모두가 별미다. 3인분 식사비 5만2천원은 누가...

머리와 뼈 같이 보내드려요 5. 아나고장어(탕, 구이용) 3kg(7마리 내외) : 45,000원 / 6kg : 85,000원 ( 손질 및 택배비 포함) 아나고장어 선어상품입니다. 탕, 구이 용도의 상품입니다. 반으로 갈라서 내장제거, 아가미제거, 손질해서 발송해 드립니다...

연하며, 뼈도 가늘고 연하다. 껍질은 질기다. 주로 매운탕, 소금구이, 튀김 등으로 이용한다. 소금구이는 껍질에 풍미가 있고, 살은 고급스러운 백색으로 구워도 적당한 탄력과 감칠맛이 있다. 튀김은 통째로 먹을 수 있으며 고소해서 맛이 매우 좋다...

멧돼지 요리하실때 참고하세요^^ 멧돼지 삼겹살 숯불구이 이건뭐....설명이 필요없죠 사육돼지는 절때 따라오지 못하는 쫄깃한...멧 파복사진이 없어 아쉽습니다 등뼈&다리뼈 곰탕 파복한 다리뼈 등뼈를 식육점에서 3천원주고 잘라서 찬물에 피를빼고 1...

마시면 금상첨화 따로 없겠다^^* 함께 간 일행은 3종 세트 장어구이를 순식간에 다 먹어치웠다. 그런데 철판이 뭔가 좀 색다르다...않고 적당한 온도를 유지하도록 고안된 것으로 보인다. 장어뼈를 달인 물로 끓인 죽. 사실 이것은 장어구이가 나오기 전에...