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밥’하면 빼놓을 수 없는 것이 김치다. 김치는 유네스코 무형유산에 등재되기까지 했다. 반찬의 수에 따라 정해지는 3첩, 5첩, 7첩 등의 반상 차림에 김치는 포함되지 않는다. 밥처럼 기본 반찬이기 때문이다. 이렇듯 예로부터 김치는 우리와 불가분의...

김치이다. 우리나라 식단 차림의 전형이라 할 만한 반상 차림은 뚜껑이 있는 그릇에 담겨 나오는 반찬 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩 등으로 부른다. 첩수가 올라갈수록 점차 차림이 풍부해지기는 하지만 밥, 국, 김치는 어디에나 빠지지 않으면서 첩수에는...

반상(飯床)은 밥을 중심으로 하는 상이다. 밥과 국, 김치를 기본으로 하고, 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩 등의 이름이 붙는다. 그 밖에 9첩과 12첩이 있는데, 9첩 반상은 옛날 왕가에서 차릴 수 있었고, 12첩 반상은 궁중에서만 차렸다.죽은 아침을...

3첩, 5첩, 7첩, 9첩 반상으로 나뉘고 궁중에서는 12첩 반상을 차린다. 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 종지(간장, 고추장, 초고추장 등)를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다. 이 반상차림은 3첩 반상, 5첩 반상, 7첩 반상, 9첩 반상으로 홀수 첩...

점심, 저녁상을 일상식으로 하고 있다. 반상 은 전통적으로 독상이 기본이다. 찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩 반상으로 나 뉘고 궁중에서는 12첩 반상을 차린다. 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 종지(간장, 고추 장, 초고추장 등)를 제외한 쟁첩(접시...

차려내는거예요) 그중..반상은 밥상이라고도 하고, 밥과 반찬으로 차려지고 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 나뉩니다. 반상의 첩수는 밥, 국, 찌개, 찜, 전골, 김치, 장류 등의 기본이 되는 음식을 제외하고, 뚜껑이 있는 그릇인 쟁첩...

사진속에 있는 밥상은 일상 식사 때 쓰여지고, ‘반상’이라 불린다. 반상에는 밥, 국과 김치는 기본으로 하고 물론 여러 반찬이...은 1인분의 상차림이고, 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 아니면 12첩도 될 수 있다. 이 사진은 1890년과 1900년대...

정도이며, 종지의 모양은 반상기의 모양과 동일하고 뚜껑이 달렸다. 놋쇠제품·사기제품 등이 있다. 반상을 차릴 때 3첩반상에는 간장종지, 5첩반상에는 간장종지와 전을 찍어먹기 위한 초간장종지, 7첩반상 이상에는 간장종지와 초간장종지, 회를 찍어...