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분해 효소는 발효의 긍정적 효과를 증대시켰다 [34]. 그들은 구아바 잎 차 추출물 내 페놀성 화합물의 용해도 증가와 카엠페롤, 케르세틴과 같은 생물학적 활성이 높은 페놀성 화합물의 생산 증가로 인해 항산화 활성이 증가했다고 보고했다. 3. Impact of...

보더 효소의 분산 제한과 과도한 단백질 섭취 때문일 수 있습니다 [6]. 고단백 다이어트 경우 단백질 섭취량이 일일 권장량의 2...구성 요소로 미생물 성장에 중요합니다. 그러나 에너지원으로 발효될 수도 있습니다 [8]. 소화되지 않은 펩타이드...

누구에게나 안심하고 먹을 수 있는 산야초 효소가 된다고 볼 수 있습니다. 온도와 효소의 반응 속도 그래프를 보면 생체의 체온과 비슷한 온도(30도-38도)에서 가장 큰 활성을 보이고, 1도이하가 되거나 39도 이상이 되면 거의 발효(분해)작용이 일어나지...

35. 발효 과정에서 미생물에 의해 생성된 프로테아제가 일부 단백질을 분해하고 방출하여 펩타이드와 유리 아미노산의 수준을...교차 결합을 촉진하고(예: 페놀 및 탄닌 화합물) 소화 효소를 억제하는(예: 트립신 및 키모트립신 억제제) 항영양 화합물의...