cafe

드시는 바삭거리는 누룽지가 아닌 단단한 누룽지입니다. 바삭한 누룽지와는 달리, 단단한 누룽지로 누룽지탕을 끓이면 찰지고 구수합니다. 가마솥밥을 하고 밑에 누룽지를 긁어낸 맛입니다, 옛날 누룽지 느낌!!!! 라면에 넣어도 밥을 말은 것보다 더욱...

학교 앞에 있는 ‘밥할매집‘에서 밥을 사 먹었죠. 밥할매집에는 언제나 시커먼 가마솥에 누룽지가 부글부글 끓고 있었습니다...오늘도 밥을 태워 누룽지가 많네. 밥 먹고 배가 안 차면 실컷 퍼다 먹거래이. 이 놈의 밥은 왜 이리도 잘 타누.“ 저는...

이야기대로 내일부터 보약(補藥)보다 좋다는 따뜻한 숭늉 물을 마시도록 하고 커피만은 달콤하게 마셔야 하겠다 아무리 밥보다 누룽지가 좋다고 하지만 예전에 어머니의 손길이 묻어있는 가마솥에서 나오던 그 시절이 그리워진다 ...... 飛龍 / 南 周 熙

가마솥에 누룽지~~~^^ 만들어 볼 요량으로 도전해 봤다지요 쌀 2컵 물은 1.2배 밥 물이 많이 넘쳐 물 보충 2번 했다네요 누룽지는 성공적으로 보입니다 얇고 뒷면도 노르스름하게 지대로 만들어 졌네요 밥맛은 왠지~~~ 힘 없는 쌀 같은 맛~^^😏 제 입맛은...