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내용 제시 라. PPT자료를 이용해 반상차림 활동문제지 해결할 수 있도록 설명하면서 상차림방법을 익힌다. (3첩, 5첩) - 반상상차림 카드의 상차림 시범을 통해 반상 차림 활동지 점검 확인 하고 보충 설명을 한다.. ★활동문제지가 잘못된 학생은 어떤...

여러 가지 요리법을 써놓은 이 책의 끝 부분에는 ‘반상식도’라는 제목으로 9첩반상·7첩 반상·5첩 반상·곁상·술상·신선로 상의 상차림 그림이 나온다. 반상식도란 ‘상에 음식 차리는 법의 그림’이라는 뜻이다. 모든 음식이 원안에 표기되어 둥글게...

간고한 상차림으로 일반인들이 즐겨 차렸으며, 이 상차림이면 현대의 영양학적 관점에서도 매우 과학적·합리적인 상차림이다. 5첩 반상은 어느 정도 여유가 있었던 일반인?르의 상차림이다. 7첩 반상은 손님 대접상이나 생신·잔치 등의 특별식 상차림...

3첩반상, 5첩반상,7첩반상 우리 나라 상차림을 알아보고 직접 상을 차려보았어요^^

놓는 작은 그릇. 밥상·장국상·교자상 등 여러가지 상차림을 할 때 상차림의 음식에 맞추어서 간장·초간장·초고추장·겨자즙...달렸다. 놋쇠제품·사기제품 등이 있다. 반상을 차릴 때 3첩반상에는 간장종지, 5첩반상에는 간장종지와 전을 찍어먹기...

장 외에 생채 또는 숙채, 구이, 혹은 조림, 마른반찬이나 장 또는 젓갈중 한가지의 세가지 찬을 내는 반상이다. 5첩 반상 어느정도 여유가 있는 서민층의 상차림이다. 밥, 국, 김치 2가지, 장(간장, 초간장), 찌개(조림) 외에 생채 또는 숙채, 구이, 조림...

이 반찬 수에 따라 3첩 반상 혹은 5첩, 7첩, 9첩 반상이라 하며 12첩 반상은 임금님이 드시던 수라상이다. 5첩 내지 7...상차림이었고, 7첩과 9첩은 사대부가 등의 호화로운 상차림으로 어느 정도 허락된 상차림이었다. 다만 양반가에서도 외상일 경우...

반상식도’에는 구첩반상․ 칠첩반상․ 오첩반상․ 곁상․ 술상․ 신선로상․ 입매상의 상차림 규칙이 그림으로 그려져 있다. 여기에 서 첩이란 뚜껑이 있는 반찬 그릇을 가리킨다. 그런데 5첩 밥상이라고 하면 밥․국․김치․젓갈․ 초장․간장은 포함...

주식으로 하여 여기에 어울리는 반찬을 부식으로 구성한 상차림이다. 보통 어린 사람에게는 밥상, 어른에게는 진짓상, 임금님...칭한다. *반상의 구성 반상은 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩반상이 있는데 밥, 국, 김치, 조치, 전골...