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물도 한 잔 달라고 한다 ​ 술은 다이어트의 가장 큰 적이다. 소주나 맥주의 칼로리가 높다는 것은 이미 알고 있는 사실일 듯 싶다...한다면 물을 자주 마시는 것이 좋다. 물은 술의 알코올을 분해시키는 것은 물론, 포만감이 들기 때문에 술을 적게 마시게...

성분을 분해하여 음식을 조리하는 시간을 단축하고 연료의 소비까지 절약시킬 수 있었지... * 특히 효모의 촉매 작용으로 만들어진 술은 종교적으로 인간이 신과 접촉하는 데 아주 효과적이었음 * 물론 불에 구운 도기도 음식문화의 발전에 중요한 촉매가...

실리마린 먹길 잘했군 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ

몇 시간 동안 가열하면, 펙티나아제 및 아밀라아제와 같은 효소가 셀룰라아제와 펙틴과 같은 다당류, 더 많은 주스와 설탕을 분해하여 최종 제품을 액화시킨다. 이 효소는 가공 용기에서 주스의 흐름을 개선하고, 단맛을 향상시킨다. 때문에 가공 중에...