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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
금복주는 제왕을 선보였다. 화요도 알코올 도수 17도에서 53도까지 다양하게 출시되고 있다. 지난해 농림축산식품부(농림부)가 주관하는 우리술품평회에서 경기 용인 백옥쌀로 빚은 증류식 소주 '미르 40'이 최고상인 대통령상을 받았다. 증류식 소주 소비...
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쌀로 만든 위스키 화요(火堯)-- 41도 증류식 소주 2023.06.22해당카페글 미리보기
화요의 이름은 소주 소 燒 자를 파자하여 불 화 火와 요임금 요 堯 두 개로 나눠 火堯 라고 지은 것이라고 합니다. XP, 17도, 25도, 41도, 53도 가 있습니다. XP는 41도를 오크통 숙성한 것이고 나머지는 도수에 따라 차이가 있습니다. 개인적으로는 41도...
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겨울 호수에서 보낸 시간, 춘천 2023.12.21해당카페글 미리보기
실레마을에 자리한 이곳은 쌀과 전통 누룩을 근간으로 천연 재료만 사용해 맛 좋고 속 편한 술을 빚는 공간이다. 53도를 자랑하는 증류식 소주 ‘무작 53’은 목 넘김이 부드럽고 꽃 향이 흐드러지는 제품으로 전통주조 예술을 대표하는 술이다. 쌀과...
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항저우 서호(西湖) 구경 / 김석수 2024.05.05해당카페글 미리보기
넷이 53도 바이주(白酒) 한 병을 비우고 산책하러 밖으로 나왔다. 시진핑 주석이 저장성 성장으로 근무하면서 자주 걸었다는 산책로를 따라 한 시간쯤 걸은 뒤 돌아왔다. 다음 날 서호 구경하려고 일찍 일어났다. 서호는 첸탄강 해안 포구였는데 진흙과...
