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삼겹살 부위를 석쇠에 끼우고 후루룩 짚불에 구워내는 것이 돼지짚불구이(1인분 7000원). 양파김치를 곁들여 고기를 다 먹은 후에는 게장비빔밥(3000원)으로 마무리. 연휴 사흘간 문 연다. 무안나들목→무안읍내 직전 삼거리에서 좌회전→무안역식당. (061...

약속 괴산여행 후 증평여행길에 눈길을 해치며 증평민속체험박물관과 주변지를 여행하고 나니까 배가 무척이나 고팠다. 이런 때...3개사단이 주둔하면서 군부대에서 나오는 잔반으로 농가에서 돼지사육을 하였다고 한다.(삼겹살 맛집) 지역주민에게서 맛집...

지금도 괴산 사람들은 집집마다 올갱이를 직접 잡아 특별식으로 먹곤 한다. 올갱이 국은 된장이 맛이 좌우하는데 구수하고 은은한 단맛이 올갱이의 쌉싸름함과 특유의 향을 잡아주기 때문이다. 부재료에는 아욱을 즐겨 넣으며 이는 가을에 맛이 좋기 때문...

삼겹살 부위를 석쇠에 끼우고 후루룩 짚불에 구워내는 것이 돼지짚불구이. 양파김치를 곁들여 고기를 다 먹은 후에는 게장비빔밥으로 마무리. 무안나들목→무안읍내 직전 삼거리에서 좌회전→무안역식당. (061)453-8360 ▲ 무안의 별미 중 별미라는 '돼지...

야외 숯불구이를 준비하고 있는 모습 권기가 준비해온 돼지고기 특수부위를 맛나게 굽고있는 모습 야외에서 여자들은 손에 물을...정말 맛나게 구워지고 있네 지난 6월23일(토) 오후 3시에 괴산 청천면 거봉리 만남가든에서 광신 14회 야외총회를...

복성원 (괴산군 증평읍/ 중화요리) 크게 썬 고기에 달콤한 소스를 얹은 고전적인 탕수육이다. 케첩을 듬뿍 치고 달달한 맛만 나는 요즘의 서울 탕수육과는 비교가 안될 만큼 맛있다. 이곳 짜장 맛은 <북경반점>이라는 영화 속에 등장하는 짜장처럼 된장...

충북 괴산의 폐탄광에서 1년간 묵혔다는 시큼시큼한 김치는 고깃집 밑반찬 수준을 훌쩍 뛰어넘는다. 김치가 맛있으니 김치찌개가 맛있는 건 당연지사. 돌솥 뚜껑을 덮어서 굽는 돼지껍데기도 건너뛸 수 없다. 양념의 외피를 입지 않은, 고소함으로 충만한...

특수부위만을 골라 파와 배추와 함께 한가득~ 진득한 국물에 쫀득~탱탱한 살이 듬뿍! 남은 겨울 거뜬히 버텨낼 보양식이 따로 없단다. 홍어 삼합은 기본, 홍어찜, 홍어무침, 홍어애, 홍어 샤브샤브까지~ 홍어 풀코스를 한 번에 맛볼 수 있는 곳이 있다...

암소의 '특수 부위'만 취급하는 것으로 유명하다. 살칫살.토싯살.치맛살.낙엽살.안창살 등 이름부터 생소한 부위들만 내놓기...맛 좀 안다는 사람들은 이 집에서 불판을 쓰지 않는단다. 좋은 고기가 없으면 문을 열지 않는다니, 미리 전화로 확인해봐야...