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철(6월) 토마토는 보약이랍니다. 전 세계 토마토는 5000종이 넘는다. 큰 토마토보다 작은 토마토일수록 영양소가 집약돼 있다...지닌다는 의미다. ​ 하고 많은 과일 중에 왜 토마토일까? 채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 다른 작물과...

5~6월이라 3월 중순부터 산란전까지 알이꽉차 가장 맛있는 시기인 4월제철음식입니다. 주꾸미에는 필수아미노산과 DHA가 다량함유되어 있으며 타우린과불포 화 지방산이많아 간의해독작용을 돕 고 시력보호,시력개선,근육회복 등에 도움이 됩니다. 지방이...

docx 123.32KB 그린빈_24칸_6월.docx 122.96KB 근대_24칸_6월.docx 122.40KB 바질딜_24칸_6월.docx 124.35KB 쌈모둠_24칸_6월.docx 123.07KB 완두콩_24칸_6월.docx 122.94KB 자유_된장국용말린채소_24칸_5월 (2).docx 130.87KB 토마토바질소스_24칸_6...

가장 싱싱하고 맛이 좋습니다. 6월부터 9월까지가 제철이며, 특히 7월과 8월에 가장 많이 생산됩니다. 제철에 먹는 호박잎은...포만감을 주어 과식을 예방하는 데도 도움을 줍니다. 호박잎, 어떻게 먹으면 좋을까요? 호박잎은 쌈 채소로 먹는 것이 가장...

월별 제철 식재료 2.1. 채소 1월(겨울) : 고구마, 늙은호박, 당근, 더덕, 마, 무, 배추, 브로콜리, 시금치, 아욱, 우엉, 연근, 콩 2월(겨울) : 고비, 갓, 냉이, 더덕, 달래, 당근, 마, 무, 미나리, 배추, 브로콜리, 봄동, 소루쟁이, 순무, 샐러리, 시금치...

올해는 6월부터 벌써 더위와 열대야, 장마로 인해 습도도 매우 높아 불쾌지수가 높은데요. 본격적인 더위가 시작되는 여름에는 7월 제철음식을 먹으면서 몸을 보양하고 건강을 챙기는 것이 좋습니다. ​ 특히 7월 제철음식, 제철해산물과 제철과일들은 몸에...

먹으면 좋은 제철 음식을 소개해봅니다. 01. 두릅 봄나물 두릅은 4월에서 5월 사이에 챙겨 먹으면 좋다. 입맛이 없을 때 뜨거운...등 영양분이 고루 있어 면역력 증진에 좋으며 다른 채소류보다 단백질이 풍부해 다이어트에 좋다. 이에 더해 두릅에 함유...

제철 채소와 과실이 본격적으로 수확되는 6월 밥상을 신선하게 채워주세요 6월은 장보는 즐거움이 쏠쏠한 때이다. 햇볕을 한껏 받고 자란 채소와 과실이 본격적으로 수확되기 때문. 해물도 달큰하고 맛이 좋다. 그중에서도 가장 달고 영양이 가득 찬 재료...

요즘은 6월에도 도다리쑥국을 팔지만 3, 4월 여린 섬 쑥으로 끓인 국에 비하면 맛과 향이 훨씬 못 미친다”고 말했다. 레시피는 식당마다 조금씩 다르다. 쌀뜨물을 쓰거나 된장을 푸는 집이 있는가 하면, 맹물에 소금만 넣고 맑게 끓이는 집도 있다. 일부...