카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
쌀 2023.07.11해당카페글 미리보기
짐. (2) 색깔분류 백미, 흑미, 적미(홍미), 청미 (3) 도정률 분류 ㅇ 현미 0분도미(순현미) 5분도미 7분도미 ㅇ 정미 (백미) 10분도미 12분도미 ㅇ 배아미 배아 남긴쌀 ㅇ 현미: 왕겨(rice husk)를 벗긴쌀 ㅇ 정미: 현미의 미강(rice bran) 8%(과피,종 피...
-
18년산 충남대표쌀 삼광벼쌀,찹쌀,잡곡 팝니다.찹쌀가격인하 2018.12.23해당카페글 미리보기
하지요 싸래기를 잘 선별하기위해 싸래기망을 더 엉근망으로 보강했습니다. 백미도 쌀눈이 조금은 남아 있습니다. 5분도 7분도미는 쌀이 백미나 현미보다도 빨리 상하기에 조금씩 주문하시고 보관을 잘 하셔야합니다. 벼농사 교육받으며 받아온 정보입니다...
-
정성 가득한 손끝에서 태어난 사랑의 맛, 부여 가림상회 2024.06.30해당카페글 미리보기
생산한 것들만 사용하는 이유도 여기에 있다. 현미의 건강과 백미의 식감이라는 두 마리 토끼를 잡기 위해 7분도미를 사용하는 점도 인상적. 7분도미는 쌀눈과 호분층이 30% 정도 남도록 도정한 쌀을 가리킨다. 가림상회 할매들의 손맛으로 완성한 채소...
-
해당카페글 미리보기
-
{ 쌀. 현미·7분도미·백미 } 2016.10.11해당카페글 미리보기
깎인 정도를 말합니다. 맏형 ‘현미’는 알곡에서 누런 껍질(왕겨)만 벗긴 쌀, 둘째 ‘5분도미’는 측면부가 거의 깎인 쌀, 셋째 ‘7분도미’는 측면과 복면부가 깎인 쌀, 막내 백미(10분도미)는 측면과 복면·상단·하단·배면 등 모든 면이 깎인 쌀...