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[7월7일] 민어(횟감),칠게,덕자,제철병어,우럭(냉동),바지락살,활전복,하모샤브&회,서대회 2023.07.07해당카페글 미리보기
일반 횟감보다 더 적어요 도시락 용기에 실링포장, 초장세트 함께 보내드립니다. 여수 여행가면 꼭 한번 드시게 되는 서대회 입니다. 그만큼 여수에서 10대 진미중 하나죠~ 제철을 맞이해서 횟감으로 준비했어요 막걸리식초에 갖은양념을 조물거려서 새콤...
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7월2일.참문어,암.숫꽃게,금게,갑오징어,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,반건조삼치,박달대게,코다리,참골뱅이,특가홍게 2024.07.01해당카페글 미리보기
꽃게입니다. 제철이라서 알과 살이 실합니다. 당일 위판된 활꽃게로 얼음 포장하는데요, 도착할때는 죽어 있을 수 있지만 신선도는 걱정하지 않으셔도 됩니다. ※꽃게는 금어기라서 활꽃게 어획이 안되므로 활어를 급냉해둔 꽃게로 판매합니다. ①진도 大...
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여름의 시작~ 6월 제철 음식, 해산물 알아보기 2024.06.19해당카페글 미리보기
매실은 3~4월에 꽃이 피고, 6~7월에 열매가 익는다고 하네요! 맛있는 매실.. 소화에 좋다고 알고있어요! 참외 참외는 박과의...과일을 참 좋아해요 (tmi 남발) 해산물 장어 맛있는 장어 6월이 제철이라고 하네요 스태미너 음식으로 유명하며 구이, 튀김...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
3~7월이 제철이다. 나머지 계절에도 멍게를 먹지만 수확량이 적다. 멍게는 주요리보다 생선회를 먹을 때 몇 점 곁들이는 경우가 많다. 그러나 멍게 산지에 가면 다르다. 멍게가 주인공인 밥상이 나온다. 경남 통영 영운항에서 멍게를 수확하는 모습. 사진...