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찬 제철 숫꽃게 입니다. 무침으로 드시길 추천드리며 삶거나 찔때는 배딱지가 위로 향하게 하세요. 3kg 14~17마리 정도 판매가 : 38,000원 김미자님 세연님 이길수님 비담1님 가을보배님 해일슬기님 남도오리님 이길자님 이선용님 선옥님 맑은누리님...

7~9월에는 하얀 꽃이 핀다. 미나리는 한국 요리계의 허브 같은 존재로, 특유의 향 덕분에 생선을 이용한 탕, 국 요리의 비린 맛을 제거하는 데에도 사용되고 나물로 무쳐 먹거나 생으로 먹기도 하는 등 쓰이지 않는 분야가 드물다. 미나리는 고기 요리에도...

10월까지 제철인데 9월 갈치가 살이 통통하게 차 올라 맛이 좋다. 갈치를 구입할 때는 살이 단단하고 악취가 나지 않는 것을 고르며, 은백색의 광택이 있고 흠집 없이 탄력 있는 것이 싱싱하다.또한 갈치는 길이가 길어 토막을 내서 사용하며, 다른 생선들...

필수 반찬 중 하나입니다. 시금치 겨울 시금치는 영양가가 높으며, 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다. 특히 겨울철 시금치는 여름철에 비해 잎이 두껍고 단맛이 강합니다. 시금치는 나물로 무쳐 먹거나, 국에 넣어 먹기에 좋습니다. 식이...

새우로 젓갈도 담그고 국물용, 반찬용으로 많이 쓰이지만 커다란 대하는 특히 가을에 즐길 수 있는 별미지요. 대하는 몸통이...신비의 바닷길 대하·전어 축제(9월 23일) 안면도 백사장 대하 축제 (9월 29일)까지 다양한 대하 축제가 개최된다고 하네요...

반찬가게 맞나..? ㄷㄷ) 병아리콩을 직접 갈아 만든 후무스 그리고 이곳은 다양한 메뉴들은 물론이고 맛있고 건강한 제철 식재료로도 반찬을 만들어내는 게 가장 큰 매력인 곳이라고..! 8월 말부터 9월 중순 24일 간만 맛볼 수 있는 청귤을 드레싱으로...

속이 꽉 찬 고단백 반찬 만들기 환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 9월 영양 만점 제철 식재료로 기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기. 고등어 가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등어는 두뇌 발달에 좋은 DHA와...

채워 넣고 하루 정도 숙성시키면 맛있게 먹을 수 있습니다. 위의 반찬들은 만들기 쉬우면서도 고등어 조림과 궁합이 잘 맞으므로...조림 만드는 법을 알려드렸습니다. 고등어는 9월부터 11월이 제철이라고 하니, 이 시기에 신선한 고등어를 구입하여 매콤...

칠월칠석:밀국수,밀전병,증편,개피떡,오이김치,복숭아화채 마른 반찬 풋고추부각,깻잎부각,민어포 김치 백김치,호박김치,박김치...젓갈 오징어젓,대합젓 장 밀장,참게장 내용＼시기 9월 제철 식품 채소=고구마,풋콩,토란.느타리버섯,당근,붉은고추,감자...