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10월 제철 음식 궁합은? 2024.10.07해당카페글 미리보기
비타민A, B2, 칼슘과 칼륨 등이 풍부한 식재료인데요. 풍부한 영양가에 비해 소화가 쉬워 남녀노소 누구나 즐겨먹는 홍합과 최적의 궁합을 자랑하는 식재료는 시래기입니다. 시래기는 홍합의 비린 맛을 잡아주고 부족한 비타민 C를 보충해 줘요. 최근에는...
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찰떡궁합 음식들 함께 먹으면 효과 100배! 2024.08.09해당카페글 미리보기
고기와 깻잎의 궁합이 좋다는 것은 많은 사람들이 알고 있는데, 쇠고기도 좋다. 단백질이 주성분인 쇠고기에는 칼슘과 비타민A·B·C가 거의 들어있지 않은데, 철분과 비타민A·C가 풍부한 깻잎을 함께 먹으면 부족한 영양분을 보충해준다. 한편, 쇠고기를...
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혈액형 별 음식 궁합 2023.05.13해당카페글 미리보기
같은 자연의학이 없는 서양에서는 오래전부터 체질 대신 “혈액형”으로 “건강을 분류”하려는 시도가 이어지고 있다. A형, B형, AB형, O형의 혈액형과 음식의 관계가 건강생활의 변수가 된다고 보는 것이다. 지금까지의 연구결과에 따르면 사람의 적혈구...
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"아침에 먹은 달걀과 커피" 최악의 음식 궁합 5가지 2024.07.14해당카페글 미리보기
최악의 궁합인 음식이다. 두 재료를 함께 사용하면 비타민C 파괴가 일어난다. 당근에는 비타민A의 모체인 카로틴이 풍부하지만 당근에 함유된 아스코르비나아제 성분이 오이의 비타민C를 파괴하기 때문이다. 단, 오이와 당근을 함께 먹을 때 식초를 첨가...
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卍 ▶…"설탕 묻은 토마토가 최악의 궁합이라고?"...함께 먹으면 탈 나는 2024.06.11해당카페글 미리보기
비타민 B 성분은 인체 당질 대사를 원활하게 하고 열량 발생 효율을 높이는 등 좋은 효능이 있는데, 설탕이 이 효능을 파괴한다. 또 토마토에는 당분이 많이 포함되어 있지 않는데, 설탕과 같은 고칼로리 당분과 함께 먹으면 소화에 부담을 줄 수 있다...