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4주차: 와인의 귀결: 보르도 Part.1 2026.01.15
극복하기 위한 새로운 품종 도입 및 양조 기술의 변화(대리석 탱크, 암포라 등) 언급. ④ 테이스팅 포인트: 'Structure & Aging' 🔸 Tannin Architecture: 입안을 조이는 탄닌이 엉성한지, 아니면 촘촘한 '벨벳' 같은지 느껴보기. 🔸 Tertiary Aromas...
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희망과 낙관의 행위, 와인 숙성 2024.11.22
© 이미지 출처: 인터넷 Aging wine is an act of hope and optimism, laced with fear and dread. ㅡ "와인을 숙성시킨다는 것은 희망과 낙관(주의)의 행위이다. 그런데 그 희망과 낙관 속엔 염려, 두려움이 깃들어 있다."
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손흥민 2024.10.12한번 레바엿먹이고떠났으면하는바램이다. 다른곳가지말고 EPL에서 거두어주는팀있으면가서 통쾌하게 박살내어주었음한데 이젠 aging curb가있는것같고 국대도 충분히봉사했고 설령 국대은퇴하더라도 욕할사람없다. 부디 남은선수생활 다른팀에서 은퇴해...
