카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
▣ 술(酒, liquor)-이런저런 이야기-1 2024.11.17해당카페글 미리보기
알데히드로 변한다. 사실 아세트알데히드는 독성(毒性)이 매우 강한 물질로 인체에 해(害)를 입힌다. 때문에 간(肝)은 ALDH란 효소를 만들어 아세트알데히드라는 독성 물질을 파괴한다. 그런데 아세트알데히드가 분해되지 않고 남아있게 되면 알코올로...
-
알코올의 산화와 음주측정 실험 - 음주측정기는 어떻게 술 냄새를 알아차릴까? 2024.10.25해당카페글 미리보기
걸까요? 알코올은 체내에서 산화되어 점차 독성이 낮은 물질로 변합니다. 이 과정에서 알코올 탈수소효소(ADH)와 아세트알데하이드 탈수소효소(ALDH)가 중요한 역할을 합니다. 산화된 알코올은 일부가 폐를 통해 배출되며, 이때 호흡 중의 에탄올이 음주...
-
“술 먹고 빨개지는 것도 유전”…한국인 10명 중 3명 ‘알코올 플러시’ 2024.09.17해당카페글 미리보기
ADH)에 의해 ‘아세트알데히드(Acetaldehyde)’라는 독성 물질로 변한다. 이렇게 생성된 아세트알데히드는 알데히드분해효소(ALDH)에 의해 인체에 무해한 아세트산으로 변하고, 아세트산은 다시 이산화탄소와 물로 분해되어 몸 밖으로 배출되는 것이 일반...
-
Re: 히스타민 과민증에 대한 최신 지견 2020년 2024.06.07해당카페글 미리보기
그 대사산물인 아세트알데히드는 히스타민과 경쟁하여 히스타민과 알코올 대사에 동시에 관여하는 알데히드 탈수소효소(ALDH) 효소와 경쟁하기 때문에 다른 가능한 강화제입니다[1,32]. 이러한 성분의 강화 효과는 단독으로 섭취하거나 식품 매트릭스와...
-
사람-나무위키 2024.02.21해당카페글 미리보기
없기 때문에 온혈동물인데도 평소 체온은 조금씩 떨어지고 있다.[28] 가장 재밌는 것은 Alcohol flush reaction. 몸속에 ALDH2 효소가 부족해서 알콜(술)을 전부 해독하지 못 해, 신체내에 아세트알데하이드가 쌓여서 나타는 반응으로, 술을 마시면 부은...
