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2부: 19:00-21:00 소비자/1부에 못 오시는 업장분들 대상 메인1) Ca‘Botta vini 11종-베네토 아마로네 전문생산자-현재 판매중 와인 3종+내년판매예정와인 8종(화이트4종+레드 7종) 피안디메쪼 2016-아마로네 리제르바(미정) #카요 2017-#아마로네(2026년...

자연적 혹은 인위적으로 양조 중에 발효를 멈춰 만든 방법이 PASSITO이고 이러한 방법으로 만든 대표적 와인이 “레치오토” 와인이다. ◈ AMARONE의 탄생은 순전히 우연적으로 일어났다. 이 강하고 견고한 구조의 드라이 와인은 아이러니하게도 이태리의...

와인 : Luigi Righetti Amarone della Vapolicella Classico 국가 : 이태리 지역 : Veneto 빈티지 : 2005 알콜 :15% 품종 : Corvina/ Rondinella/ Molinara 색깔 : 짙은 루비 가격 : 7~8만원( 예상)..유통? 향이 감초캔디와 아몬드 그리고 드라이한 과일향...

어제 아마로네 와인을 첨 먹어 보고는 느무 맛있어 여기 저기 사이트 보다가 자료실에 올려 봅니다. 조금 부족하더라도 양해를... 수정할 부분 있으면 댓글 달아주세용 ~~ 이탈리아의 3대 명품 와인을 꼽으라면 피에몬테의 바롤로, 토스카나의 부르넬로 디...

해외] 아마로네 와인 가문들이 힘을 뭉쳤다 이태리 베네토(Beneto) 발포리첼라(Valpolicella) 지역의 와인 가문 열 군데가 이 지역의 특산 와인인 아마로네 델라 발포리첼라(Amarone della Valpolicella) 와인을 홍보하기 위하여 힘을 뭉쳤다. 여기에 참가...

입고오심 되용^^*) 회비 : 35,000원 입금계좌 : 외환은행 ***-******-*** 이현자 *와인리스트 토마시, 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 (Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico) 토마시, 리파소 발폴리첼라 클라시코 슈페리오레 (Tommasi...

이태리 3대 명품 와인 아마로네(Amarone) 이태리 3대 명품 와인 하면 토스카나(Toscana) 지방의 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino). 피에몬테(Piemonte)의 바롤로(Barolo), 베로나(Verona) 지방의 아마로네(Amarone)를 들수 있다. 금번 호에는...

Superiore발폴리첼라 수뻬리오레를 권해드립니다. 아마로네를 짜내고 남은 포도껍데기에 레치오토나 아마로네를 섞어서 다시 발효시킨 와인이 리파소입니다. 발폴리첼라 수뻬리오레도 역시 아마로네와 비슷한 방식으로 양조되는데 일반 발폴리첼라D.O.C...

2006년 한해를 마무리하며 마셨던 아마로네. 포터와인같은 높은 알콜농도에 아이스와인의 걸쭉함을 보탠 과일향이 풍부했던 와인. 높은 당도이긴 하지만 아이스와인처럼 쉽게 질리진 않았고 색이 고왔다. 사진 정리하다 눈에 띄어 쌩뚱맞게 이제서야...