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Aspergillus niger 아스페르길루스 니제르 /아플라톡신생산 2024.02.15해당카페글 미리보기
곰팡이 Aspergillus niger 는 일종의 곰팡이로, 때로는 일부 폐렴 사례의 원인이 될 수 있습니다. 이는 또한 살구, 양파, 포도 등과 같은 특정 식품의 외부에 있는 '검은 곰팡이'의 원인 물질이기도 하므로 Aspergillus niger를 식품 '부패' 유기체로...
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동남아 가두리 양식 능성어의 진균성 질병 Aspergillus. 2024.03.30해당카페글 미리보기
감염된 예는 없지만 분리되고 있어 가능성이 Aspergillus는 높다. 그림 . SDA배양 진균의 집락과 진균의 형태. 좌: Aspergillus...긴 분생자낭 내에 원형의 공포와 분생자가 들어 있다. 중: A. niger. 중심부가 흰색인 흑색 집락. 반투명의 분생자, 흑색...
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아스퍼질러스속 곰팡이 2024.05.25해당카페글 미리보기
산업에 널리 이용되며, 만들어진 입국으로부터 효소들을 추출하여 소화제 제조에 이용되기도 한다. 황국균 흑국균(Aspergillus niger)은 과일이나 빵에 잘 번식하며 검은색의 분생포자를 형성한다. 전분 당화력이 강하여 당액을 발효시키면 옥살산, 구연산...
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Gluten-Specific Peptidases, Proline-Specific Peptidases(PSPs) 글루텐 분해효소 2024.02.03해당카페글 미리보기
유산균 혼합물이 글리아딘 파편의 독성,면역원성을 감소시켰다. => 분해했다. A mixture of L. acidophilus 5e2 and Aspergillus niger peptidases was able to hydrolyze both gliadins and the toxic peptides. L. acidophilus 5e2 and Aspergillus...
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벌집의 공생 박테리아 2023.09.03해당카페글 미리보기
microbi. Nel pane d’api di tre settimane sono stati isolati 21 differenti tipi di funghi e dopo sei settimane 23. Aspergillus niger è risultato il più comune. In aggiunta al loro ruolo nei processi di produzione del cibo, i microbi...
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Mold 2023.06.13해당카페글 미리보기
Mahbubul Pratik; Alim, Md Abdul (2021). "Isolation and Identification of Natural Colorant Producing Soil-Borne Aspergillus niger from Bangladesh and Extraction of the Pigment". Foods. 10 (6): 1280. doi:10.3390/foods10061280. PMC 8227025...
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Re:Re: 아스퍼길루스 플라부스Aspergillus flavus: human pathogen, allergen and mycotoxin producer 2020.05.17해당카페글 미리보기
have asthma; however, interestingly, some of these patients did not. Several species of Aspergillus have been shown to be allergenic, including A. fumigatus, A. niger, A. flavus and A. oryzae. Over 20 allergens have been characterized in...
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3교시 식품학 문제 총정리해봤습니다. 2010.02.01해당카페글 미리보기
데치는거 - 효소 불활성 고기가열 - 헤마틴 옥수수 중 가장 기름많은곳 - 배아 증편- 막걸리 고구마 - 얄라핀 청징제 - Aspergillus niger 맥주효모이용 - saccharmyces cerevisiae 미역다시마 - 알긴산 진핵세포 - 고등 접합균류 - 가나다 : Mucor...
