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Ayinger 2003.02.21해당카페글 미리보기
오랜 가문의 전통을 이어받아 1878년부터 맥주를 제조했다고 한다. 1999년에 새로 설립한 양조장에서 바바리안 맥주를 만들며, 호텔사업도 겸하고 있다.
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"초보 도우미 게시판에 있는 글 모두 모았습니다..혹시 저같은 초보에게 돔이라도 될까해서..산만하다면 죄송함다.." 2002.09.23해당카페글 미리보기
구수한초콜렛의 몰트 향과 맛이 느껴질 것이다. 이것은 중간정도의 쓰기를 지니며, 호프향은 낮다. 상업용 맥주의 예: wasteiner Dunkel, Ayinger Altbairshch Dunkel, Flensburger Dunkel, Altbayerisch Dunkels, EKU Rubin(이상 모두 독일) 참고 레시피...
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독일 tmi 보다가 나도 쓰고 싶어서 쓰는 베를린 tmi 2018.06.28해당카페글 미리보기
1유로 내외의 가격인데, 1유로 넘어가면 좀 비싼 맥주임ㅋㅋㅋ 내가 제일 좋아했던 맥주도 그 중 하나였고, Duckstein(둑슈타인...이거 자몽맛은 이마트에서도 팜. 라거 중에서는 Ayinger 제일 좋아했어. <음식> - Curry Wurst 커리부어스트 라는 음식...
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바이젠 두번째 만들기 - 일부 수정 2014.05.13해당카페글 미리보기
Fermentation) 맥주를 말한다. 재료: 독일 법령에 의해, 곡물에 반드시 50%이상 밀몰트가 포함되어야하며, 어떤 버전은 70%까지 사용하기도 함; 나머지는 필스너 몰트. 전통적인 디콕션 매슁은 질리는 달콤함 없는 적절한 바디감을 부여함. 바이젠 에일...
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맥주 전문애호가들이 선정한 Top 100 맥주 2015.10.28해당카페글 미리보기
The Great Russian Imperial Stout style: Russian Imperial Stout / abv: 9.50% brewer: Portsmouth Brewery 4.35 24 32 Ayinger Celebrator Doppelbock style: Doppelbock / abv: 6.70% brewer: Privatbrauerei Franz Inselkammer KG / Brauerei Aying...
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1. 라이트 라거(Light Lager) 2013.02.07해당카페글 미리보기
지역의 맥주도 엑스포트 강도로 양조되어 라벨링될 수 있음. 역사: 도르트문트 산업 지역 특산 스타일. 도르트문트는 최근 독일에서 쇠퇴중인 지역. 재료: 높은 수준의 황산염, 탄산염, 염소 함유의 미네랄 물, 독일이나 체코산 노블홉, 필스너몰트, 독일...
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Re:복의 맛은 어떤지...레시피공유의 글 1번을 복사해왔슴. 2004.12.14해당카페글 미리보기
것과는 다르게 페일 몰트를 사용한다. 정리해 보면 이 맥주는 몰트의 풍미가 주가 되고, 별로 쓰지 않고, 낮은 호프향을 지니며...예: spaten(독일-전통 복), Scheidmantel Silber, Ayinger Maibock(독일-Maibock), Paulaner Salvator(독일-Doppel Bock...
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8. 다크 유럽 라거 2018.02.05해당카페글 미리보기
사례 : Ayinger Altbairisch Dunkel, Chuckanut Dunkel Lager, Ettaler Kloster Dunkel, Hacker-Pschorr Alt Munich Dark, Weltenburger Kloster Barock-Dunkel 태그 : 표준-강도, 어두운-색, 하면-발효, 라거링됨, 중앙-유럽, 전통적-스타일, 몰티, 다크...
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당신은 즉시 마시는 중지해야 8 맥주 2014.09.12해당카페글 미리보기
에일 Wychwood - 허수아비 에일 비 유기농 맥주 (저온 살균되지 않은 및 필터링되지 않은) 시에라 네바다 - 모든 선택 오리 토끼...노스 코스트 - 블루 스타 브리지 - IPA (병이 조절) Ayinger - 모든 선택 로얄 오크 - 페일 에일 Fraziskaner...
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GMO가 들어간 수입 맥주 8가지 2016.04.02해당카페글 미리보기
없는 맥주라고 안심할 수 없는 것이, MSG나 캐러멜색소가 들어갈 가능성이 높기 때문이네요. 이젠 술도 수제가 필수인 시대입니다. Many of us choose what we eat very carefully, or at least dedicate our minimum attention to it. But when it comes...