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보드카 - 벨루가 2021.04.24해당카페글 미리보기
생산되며 때로는 세 개의 유리가 키트에 포함됩니다. 포장 종류는 "Gold Line"과 "Beluu Allure"이며 보통 가죽입니다. 보드카 "Beluga"5 리터는 깡통과 플라스틱 병에 유통 업체가 저렴한 가격으로 제공합니다. 온라인 상점에서는 신뢰할 수있는 제조업체...
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안녕 난 블라디보스톡에 다녀왔고 3kg가 쪘지 2017.08.22해당카페글 미리보기
보드카 (Beluga)인데 우리나라에서는 잘 안파니 먹고 오던가 한병 선물로 사오는 것도 나쁘지 않음, 단 1병 이상 들여올시 2병째부터는 관세 붙는데 보드카는 177%임… 1병 이상 사오려면 1병은 1L 미만 비싼거 하나 사오고 나머지는 싸구려 보드카 몇병...
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[코카서스 순례8-아제르바이잔④]임금님 몸값 보다 비싼 철갑상어 알 ‘캐비어’ 2018.02.07해당카페글 미리보기
캐비어(Beluga Caviar)’를 생산한다. 러시아의 최고급 보드카로 꼽히는 브랜드 이름도 벨루가다. 벨루가 캐비어는 보드카 병과 잔에다 벨루가 철갑상어와 캐비어 문양을 새겨 놓고 있다. 워낙 고가인데다가 구하기도 어려워 벨루가 캐비어는 ‘바다의...
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세계에서 가장 비싼 철갑 상어 알 2022.01.23해당카페글 미리보기
또한 가격에 영향을 미치고 캐비아는 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 이제 캐비아 거래는 위치에 의존하지 않으며 항상 명확하게 표시되어야 하는 철갑상어의 유형과 윤리적이고 지속 가능한 수확 방법으로 초점이 옮겨졌습니다. Kaluga is a caviar...
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세계 3대 요리와 세계 4대 진미 2018.07.18해당카페글 미리보기
있다. 가격은 프랑스 산의 흑 트뤼플은 1kg에 300만원, 이탈리아 산의 백 트뤼플은 1kg에 600만원 정도 하여 캐비어와 함께 식자재의 다이아몬드라 일컬어 진다. -. 캐비어 : 철갑상어의 알 철갑상어의 알인 캐비어는 가장 섹시한 음식이라 불리고 있다...
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캐비아 2013.01.07해당카페글 미리보기
벨루가(Beluga), 오세트라(Osetra), 세브루가(Sevruga) 상어의 알로 구분되는데, 종류에 따라 가격과 맛이 천차만별이며 샴페인과 함께 곁들였을 때 환상의 조합을 자랑한다. 캐비아의 종류 캐비아의 종류는 알을 품고 있는 철갑상어의 종류에 따라...
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한국을 뒤흔들 12가지 트렌드 - 음식 4 2015.03.10해당카페글 미리보기
보드카 가격(0.5리터당)은 2014년 1월 1일 170루블, 3월 11일 199루블, 8월 1일 220루블로 올랐다. 그만큼 소비자들의 부담이 커진 것이다. 실제로 2014년 러시아 소비자들은 보드카를 구입할 때 절반 이상이 한 번에 200루블 이상을 쓴 것으로 나타났다...
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<12회>메뉴, 주장관리 2013.06.09해당카페글 미리보기
수프 Beluga -Caviar는 일반적으로 검은색을 띄지만, 황금빛을 띄는 Caviar로 가격이 가장 높음 Viande -육류요리/ Veal -송아지고기 * Coffee Blue Mountain -자메이카 섬에서 생산, 생산량이 적지만 맛과 향이 좋음 Ivory Coast -주로 인스턴트커피로...
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< 11월 25일자 실습> 메뉴관리 2013.11.30해당카페글 미리보기
가장 가격이 높다. 1) 캐비아의 종류 - 벨루가 ( Beluga ), 말라솔 (Malassol), 파유스나야 (Pausnaya), 세브루가 (Sevruga ) 2) 세계 3대 전채 요리 - 캐비아, 푸아그라, 트러플 6.육류요리(Meat, Viande) *스테이크를 굽는 정도 - Rare- Medium Rare...
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생선 알을 이용한 다양한 요리들 2009.03.23해당카페글 미리보기
벨루가beluga, 세브루가sevruga, 오세트라ossetra로 나누며 벨루가가 가장 크다. 러시아, 이란, 카스피해 등에서 잡히는 것을 최고로 친다. 호텔이나 백화점의 구어메 코너 등에서 구입할 수 있다. 10g에 3만~6만 원. 2 럼피시알 값이 비싼 캐비아 대용...