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③ 파는 뿌리부터 잎까지 모두 채 썬다. ④ 마늘은 얇게 저며 가늘게 채 썬다. ⑤ 실고추는 2.5cm 길이로 자른다. ⑥ 밤은 속껍질까지 벗겨 채 썬다. ⑦ 간장에 마늘과 생강, 밤, 실고추, 파, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념간장을 만든다. ⑧ ⑦의 양념간장...

된다. 가루를 사용시 처음에 소량의 우유에 잘 섞은 다음 남은 우유를 부어 다시 섞는다. 종균은 일반 요구르트(40~45도), 캐피어 (3배의 시간, 반드시 실온)같은 스타터가 시판중이다. *공통 제조 사항 및 주의점. 우유는 일반우유를 사용하고 저지방등은...

밖에 17개나 되는 지역을 차단 봉쇄하여 경제활동까지 마비되는 상태에서, 의심환자들에 대한 격리와 지역사회의 봉쇄와 확진 환자들의 치료에 머물고 있는 수준입니다. 그러나 세계 동포 여러분! 우한 폐렴 신종 코로나 바이러스의 감염 전파와 그 피해를...

아가리쿠스를 파는 업자가 있다. 버섯에는 항암작용이 있는 베타-D 글루칸이라는 성분이 들어 있다. 그러나 아가리쿠스에 들어 있는 것은 다른 버섯류에는 없는 베타(1>>6)글루칸이라는 강력한 다당체로 이것이 아가리쿠스를 유명하게 만든 이유다. 8...

농약이 17종 58개 품목이 사용되고 있다 ♣어떻게 해야 하나? 제철의 과일을 먹는다. 사과는 수돗물을 틀어놓고 싹싹 씻는다 딸기는 5분쯤 수돗물을 세게하여 씻고 마지막은 숯물을 사용한다(숯은 햇볕에 말려 재사용 가능) 귤껍질을 가능한 사용하지...

이 곳에는 100세 이상의 장수노인이 흔하다. WHO 세계보건기구는 이들의 식생활, 특히 이들의 주식인 양고기를 주목하고 있다. 위구르족은 하루 평균 약 200그램의 양고기를 섭취한다. 취재팀은 투르판 지역의 장수노인을 밀착취재하고 고기를 많이...

백토가루를 뿌리고 방망이로 흙을 두드려 둥근 옹기바닥을 만듭니다. 바닥 가장자리를 따라 지름이 10cm쯤 되는 긴 흙가래를 붙여가며 기벽을 쌓아갑니다. 기벽을 만들 때는 흙가래를 어깨에 걸치고 두 손으로 흙을 비틀어가며 기벽을 붙여갑니다. 이런...

함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 6 ~ 18% 정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 만든다. 이때 술지게미를 거르지 않고 밥풀을 띄운 것을 동동주...

당밀, 유산균, 광합성세균을 주원료로 한 액비 - 화학비료 : 화학비료를 물에 회석하여 사용하는 화학액비 . 단일 성분 : 요소,유안,용성인비,황산가리,염화가리 . 복합비료 : 17-21-17,21-17-21, . 저인산비료 : 신세대(22-12-12), 플러스(21-12-11)등에...