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커피나무(재배식물) 2026.05.17해당카페글 미리보기
둘러싸인다. 커피나무는 많은 변종이 만들어졌는데, 이중에는 씨가 큰 마라고기페커피나무, 품질이 좋은 버번커피나무(C. arabica var. bourbon), 품질이 뛰어나고 브라질에서 재배하는 카투라커피나무(C. arabica var. caturra) 등이 있다. 로부스타커피...
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과테말라 라 쿠풀라 버번 허니-핸드드립 커피 한 잔마시며 궁시렁궁시렁/요즘은 포스팅 중~ 2025.07.03해당카페글 미리보기
한 잔마시며 궁시렁궁시렁/요즘은 포스팅 중~ 과테말라 라 쿠풀라 버번 허니 GUATEMALA LA CUPULA BOURBON HONEY # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를...
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옐로우버번(Yellow Bourbon)커피나무 2022.06.30해당카페글 미리보기
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하늘비, 레위니옹을 가다(1) - 캅 루아르 2026.05.20해당카페글 미리보기
1848년 프랑스 혁명으로 현재의 이름인 레위니옹으로 완전히 바뀌기 전까지는 부르봉 섬(Île Bourbon)이라고 불렀다. 유명한 커피 품종인 ‘부르봉(Bourbon)’의 원산지이다. (모리셔스와 헤어지는 게 아쉬운지 비가 내린다) (모리셔스 시우사구르 람굴람...
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커피 달글 2025.12.05해당카페글 미리보기
9월 19일) - 노 멀씨 블렌딩★ (에티 구지 함벨레 고로 에어룸 40, 케냐 문가리아 sl28, sl34 30, Colombia Inmaculada Pink Bourbon Honey 30) 오렌지필, 복숭아, 쥬시 이거 진짜 맛있음 헤베커피 - 벨런스 블렌딩 (Colombia Cauca Rio Claro Washed 30%...
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[Choi Espresso Coffee 제공 오늘의 커피] “Brazil santa ines Natural yellow Bourbon” 2011.10.31해당카페글 미리보기
합니다. [Choi Espresso Coffee 제공 오늘의 커피]가 선정한 오늘은 “Brazil santa ines Natural yellow Bourbon” 에스프레소 입니다. [오늘의 커피]는 페이스 북 “커피문화원” 홈페이지 www.coffeeplus.co.kr 커피마니아 에서도 만나 실 수 있습니다...
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산미 없는 커피원두를 찾는다면? 과테말라 안티구아 핀카메디나 허니 2026.03.12해당카페글 미리보기
극찬을 받았습니다. 4. 커피 품종 및 가공 방식 분석 품종 특징 및 유전적 계통 이 커피의 주력 품종인 버번(Bourbon)과 카투라(Caturra)는 스페셜티 커피를 대표하는 클래식 품종입니다. 버번은 에티오피아에서 기원하여 예멘을 거쳐 중남미로 넘어온...
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<10월 9일> 커피 원산지의 이해 - 아메리카와 카리브해 연안 2/2 2008.10.10해당카페글 미리보기
있다. 이 섬에 최초로 커피를 반입한 사람은 에콰도르 원주민인 마누엘 J였고 그는 1875년에 당시 최고의 커피였던 부르봉(Bourbon) 커피의 묘목을 가져와 이 섬의 센 크리스토발(San Cristóbal) 지역 100헥타르의 땅에 심었다. 이 지역은 해발 140~275m...
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브라질 커피 이야기 2013.02.11해당카페글 미리보기
맛과 신 맛이 균일 하게 조화를 이루며 부드러운 풍미와 적당히 쓴 맛이 어울어진 중성적인 매력의 커피이다. 버본 산토스 ( Bourbon Santos) 버본(Bourbon)은 아라비카(Arabica)의 가장 오래된 변종 중 하나이고 열매 맺기 시작 한지 3-4년된 커피나무...
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