카페검색 본문
카페글 본문
-
브릭스(Brix)...도대체 뭔 말인고? 2011.09.29해당카페글 미리보기
this juice would be converted to a wine of about 13% v/v. (13보메란 값은 1리터의 포도쥬스에 약 250그램의 설탕이 있다는 뜻이고, 이를 발효시키면 이 포도쥬스는 약 13%의 포도주로 변한다.) ※ Brix : 미국에서 포도와 와인에 들어있는 당을 재는...
-
아하!이음식 19 #초당 옥수수 2024.01.27해당카페글 미리보기
아주 달아요. '초당(超糖)'이라는 이름 자체가 ' #수퍼스위트 ( #super-sweet )', 그러니까 매우 달다는 뜻입니다. #당도 가 18 #브릭스 ( #brix ) 로 일반 옥수수와 비교하면 3배 이상이고 수박이나 멜론과 비슷해요. 이렇게 달지만 열량은 100g당 96㎉로...
-
Brix(당도)란? 2013.07.31해당카페글 미리보기
가용성 고형분 "이라고 해석한다. 정확하게 말하면 Brix%라고 한다. 따라서 브릭스가 높다는 것이 단순이 당도가 높다는 것은...등도 포함되어 있다. 농축액에서 농축의 뜻은 "진하게 졸이다." 는 뜻이다. 예를 들어 산삼배양근을 진한게 압축, 가공해서...
-
10월 다래 재배 기술 정보 2023.10.06해당카페글 미리보기
는 뜻을 지님. 크기는 성인 엄지손가락 한 마디 정도임 ❍ 농촌진흥청에서 개발, 보급 중인 ‘종간 교잡 다래’는 키위의 단점을 보완하고 다래의 장점을 살려 기존 다래보다 크기는 2배 이상 크고, 껍질에 털이 없음 - 대표 품종으로는 ‘녹가’(2016...
-
[이번 주 조선닷컴] 4만원대로 농협 과일모둠 '득템'하세요 2023.07.08해당카페글 미리보기
보약이라는 뜻입니다. 7월은 무더위의 연속입니다. 여름의 기운을 한껏 담은 토종 제철과일만큼 보약이 또 있을까요? 지난달에 이어 농협 '과일맛선'을 소개드립니다. 당시 농협이 손해 볼 각오를 하고 출시한 상품이라고 소개 드렸는데요, 감사하게도...