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케이크 도넛(Cake Doughnut) ▣ 요구사항 ▣ ※ 시험 시간 1시간 50분 ※ 다음 요구사항대로 케이크 도넛을 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오.(9분) 2) 반죽온도는 24°C를 표준으로 하시오. 3) 반죽은 공립법...

Parisian Cake & Coffee 박구영 사장이 도넛 전문점을 오픈 하였습니다. 최신 전자동 도넛 기계를 도입하고 도넛과 음료수를 즉석에서 만들어 신선한 제품을 언제나 드실 수 있습니다. 프랜차이즈 시스템으로 전국 가맹점을 모집중에 있습니다. 체인점...

기프트-도너츠와 커피를 받아 갖고 왔다. 오늘도 어제와 마찬가지로 무더운 날씨였다. 참 견디기 힘들 정도로 덥다. 집에 와서는 바로 에어컨 틀고, 방 청소하고, 그리고 知人들에게 안부 전화했다. 15회-규대, 원수, 재훈이에게. 대학 후배 종렬이, (지...