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의 결혼식을 빛낸 와인은 무엇일까. 미국 나파밸리 오크빌에 위치한 파니엔테 와이너리에서 생산되는 '파니엔테 샤도네이(Far Niente Chardonnay)'가 그 주인공이다. 아름다운 레이블이 눈길을 끄는 이 와인에는 메시지가 담겨 있다. 이 와인이 생산되는...

→ https://cafe.naver.com/calera/5826?tc=shared_link 2024 와인 스펙테이터 43위, 플라워즈 샤도네이 탄생 일화 대한민국 모임의 시작, 네이버 카페 cafe.naver.com

품종 익히기 with 칠레 아르볼레다 5종 테이스팅 ★ 학습 주제 & 키워드 ㅡ 기본 품종(까베르네 소비뇽, 시라, 까르미네르, 샤도네이, 소비뇽 블랑)으로 만든 다섯 종류의 와인을 직접 시음하는 가운데 기본 품종의 특징 및 칠레 와인에 대한 이해, 간단...

여인'이라는 헌사를 바치는 시그너처 컬렉션으로, 성공을 기원하는 자리에서 즐기는 샴페인으로 불리죠. 피노 누아 90%, 샤르도네 10%를 배합해 아카시아.라일락.재스민 향이 피어오릅니다. Founded by Madame Veuve Clicquot in 1772, Veuve Clicquot's...

#아상블라주 #와인어록 하지만 부르고뉴는 그럴 수가 없어. 아상블라주라는 도피처가 없는 피노 누아와 샤르도네만으로 만드는 단일 품종 와인은, 설령 밭이 없는 네고시앙이라도 농가와의 깊은 신뢰관계와 포도를 보는 심미안이 없으면 절대로 만들어낼...

#와인어록 #키슬러 "타락과 과잉의 시대(The era of decadence and excess)였습니다. 더 이상 미국 샤르도네는 예전처럼 세련된 와인이 아니었죠." ㅡ 영국의 저명한 와인 평론가, 고(古) 스티븐 스퍼리어