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독립기념일은 그저 와인 몇 병 따기 좋은 핑계였을 뿐입니다. 어제 고기를 구우며 커클랜드 시그내처를 달고 출시된 키안티 클라시코 리제르바, 그리고 역시 이태리 바르바레스코 지역에서 생산된 '보파 랑게 네비올로'를 맞추며 즐거운 시간을 보냈습니다...

Alexander Van Beek 입니다. 이 와인메이커는 커클랜드 시그내처로 출시되고 있는 요즘 제 최애와인인 커클랜드 시그내처 키안티 클라시코 리제르바의 와인메이커이기도 합니다. 이 와이너리에서 나오는 자체 브랜드 카이아로사 토스카나는 72%의 산지오...

잘 어울립니다. 와인은 이 요리에서 빼놓을 수 없는 짝꿍입니다. 미트 라구파스타에는 드라이 레드와인이 가장 잘 맞으며, 키안티나 바롤로 같은 이탈리안 레드와인이면 더욱 좋습니다. 와인 대신 무알콜 레드 그레이프 주스도 훌륭한 페어링이 됩니다...

산뜻한 화이트 와인인 피노 그리지오나 소비뇽 블랑이 잘 맞습니다. 레드 와인을 원한다면 가벼운 바르돌리노나 키안티를 추천합니다. 와인 대신 레모네이드나 아이스 티 같은 논알콜 음료도 좋습니다. 아침 식사로 프리타타를 즐긴다면 신선한 과일과...