카페검색 본문
카페글 본문
-
뒤늦게 이탈리아와 바람난 내 와인생활 2026.07.08해당카페글 미리보기
식초 같은데 쌉싸름하고, 향기가 좋은 식초? 처음에 키안티라는 와인을 접했을 때 제가 느낀 감정이었습니다. 그만큼 강한 산미가 처음엔 불편했고, 뭔가 제겐 밸런스가 없는 맛 같이 느껴졌었습니다. 산지오베제라는 포도 역시 제가 알고 있는 포도가...
-
24.08.24 와인모임 후기 2024.08.26해당카페글 미리보기
샤도네이 중에서도 이 와인은 개인적으로 비추였습니다....... 샤도네이인데 너무 가벼워서... 다음은 레드와인입니다! Castellare, Chianti Classico (2020) - 3만원대 제가 제일 좋아하는 레드 품종인데요! 깨단님의 친구분이 끼안띠 중에 이 와인을...
-
[와인리뷰] 와인라벨에서 알 수 있는 것 2026.04.09해당카페글 미리보기
더 인간적입니다. 라벨에 적히는 것 DOC / DOCG 지역명 (Chianti, Barolo, Brunello di Montalcino) 생산자 포도품종 (프랑스...그림 많음 이름이 길고 복잡함 지역 정체성 매우 강함 #와인라벨 #프랑스 #AOP #샤토 #떼루아 #이탈리아 #포도품종 #스페인...
-
키안티와인, Chianti Wine 2018.04.03해당카페글 미리보기
이탈리아를 배경으로 한 영화에 많이 등장하며 7,000개의 밭에서 수백 명의 생산자가 재배하고 있다. 키안티 지역은 이탈리아 토스카나의 중요 와인 산지인 피렌체 지역 남쪽 아르노강 좌안에 뻗어 있는 산맥 지역을 의미한다. 키안티는 와인산지의 이름인...
-
한줄의 시 같은 여행 2026.08.01해당카페글 미리보기
서 있었다 눈앞의 풍경을 마음속에 담아두듯 그 순간을 오래 간직하고 싶었다 저녁에는 언덕 위 와이너리에서 진한 키안티 와인 한 잔을 마셨다 붉은 석양이 잔 속에 노을처럼 번졌고 와인의 맛은 토스카나의 봄날을 닮아 있었다 조금씩 천천히 깊어지는...
-
***요상한 접대(4부) <장문의 글이니 글과 친하지 않는 분은 열지 마셔요~ㅎ> 2026.08.10해당카페글 미리보기
지배하기 시작하니 술인들 술일 것이며 묘령의 여인네인들 여인네로 보일 것인가. 술인지 물인지, 발렌타인인지, 키안티클라시코(와인)인지...ㅠㅠ 영문을 모르는 선배 자기와 대작을 서슴치 않는 나를 보며 큰소리로 "하하하 이넘~! 오늘 술발 받네...
-
3주차: 이태리 와인 Part. 2 - 전통의 해체와 재구성, 슈퍼투스칸 2026.01.06해당카페글 미리보기
오크통(Botti) 대신 프랑스식 작은 오크통을 사용해 얻은 세련된 질감과 풍미. 🪵 2. 슈퍼투스칸 vs 끼안티 클라시코 🗺️ 이태리 와인의 법규를 뒤흔든 두 스타일의 핵심 차이를 정리합니다. | 비교 항목 | 끼안티 클라시코 (Chianti Classico) | 슈퍼투스칸...
-
토마토 카프레제 두재료의 상콤하면서도 기분좋은 레시피 2026.08.01해당카페글 미리보기
그리지오가 잘 어울립니다. 이 와인들은 산뜻한 맛이 토마토의 상콤함과 잘 조화됩니다. 레드 와인을 원한다면 가벼운 바르돌리노나 키안티가 좋습니다. 와인이 부담스럽다면 탄산수에 레몬을 넣어 마셔도 청량감이 더해져 좋습니다. 또는 아이스 허브티도...
-
바질페스토 파스타 베이컨 오일 스파게티 바질파스타 2026.07.31해당카페글 미리보기
디저트로는 레몬 샤베트나 판나코타 같은 가벼운 이탈리안 디저트를 추천합니다. 음료로는 이탈리안 레드 와인인 키안티나 바르베라 와인이 바질페스토 베이컨 오일 스파게티와 환상의 궁합을 자랑합니다. 와인이 부담스럽다면 탄산수에 레몬을 넣어...
-
구운 가지요리 가지 피자 도우 없는 떠먹는 피자 그라탕 2026.07.31해당카페글 미리보기
싶다면 가벼운 레드 와인이나 화이트 와인이 좋습니다. 가지와 토마토소스의 풍미를 살려주는 와인으로는 키안티나 산지오베제 같은 이탈리안 와인이 제격입니다. 다양한 상황에 맞는 활용법 가지 피자 도우 없는 떠먹는 피자 그라탕은 여러 상황에서 활용...