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것이 유산균에 의한 유산 발효이며, 이 발효는 김치 맛을 낼 뿐만 아니라 보존성을 높여 준다. 김치섭취의 중요성을 더이상 강조하지 않더라도 너무도 잘알고 계시기에 거두절미하고 우리의 식생활에서 절대 빼놓을 수 없는 새벽에 목포 농산물공판장에서...

CJ제일제당 김치유산균, 美 식품의약국 식품원료 등재

김치유산균 CJ제일제당에서 김치유산균을 기능성으로 뽑아 일본에 특허를 냈다네요 미생물과 건강에 대해 관심이 높아져서 다행 입니다. 이 유산균은 피부 가려움증 등을 개선하는 효과가 있다는데요 7년동안 수백종의 김치에서 분리한 김치유산균 3,500종...