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"이 생선 때문에 전쟁이 일어났다고?" 2026.02.11해당카페글 미리보기
전쟁(cod war)은 당시의 냉전(cold war)만큼 심각했어요. 전통적 어업 국가인 아이슬란드는 영국과 단교와 선전포고를 거듭하며 어장을 지켜냈습니다. 이때 이뤄진 협약이 지금도 국제적으로 통용되고 있는 200해리 배타적경제수역이에요. 우리나라에서도...
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케이프 코드*에서 코드Cod를 읽다 / 이소영 2025.12.25해당카페글 미리보기
케이프 코드*에서 코드Cod를 읽다 이소영 대서양을 건너 와보니 ‘케이프 코드’인 거야 대구꽃 핀 바다 화원을 본 사람이 있을까 사람들이 대구를 생선으로 부르니까 단번에 어류의 대명사가 된 거지 대구가 입이 커서 욕심이 많다지만 입 작은 인간 욕심...
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생선 스프 레시피... 2024.12.03해당카페글 미리보기
Coconut Lime Fish Soup - Don't LOSE this Recipe Ingredients: - 500 g fresh white fish (like cod or tilapia) - 400 ml coconut milk - Juice and zest of 2 limes - 3 cloves of garlic, finely chopped - 2 cm piece of ginger, grated Coconut...
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생선 훈제의 모든 것 2008.04.11해당카페글 미리보기
이상 같은 종류의 생선이라도 유럽, 대서양, 태평양 등 사는 지역에 따라 지방질 함량에 큰 차이가 난다. 지방질이 적은 생선 : 대구(cod), 넙치류(flounder), 그루퍼(grouper 농어 비슷한 열대산 식용 물고기), 해덕(haddock 북대서양산 대구), 대구류...
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[질문] 슈퍼스토아에 파는 생선 이름에 대하여 2008.10.09해당카페글 미리보기
슈퍼 스토아에 가면 냉동코너에 흰살 생선을 팝니다. 모양이 비슷해서 포장에 이름을 보고 생선을 구별합니다. 코드 (Cod)는 한국에서 먹던 대구입니다 (코드에 여러 종류가 있는데 링코드 Lingcod는 대구, 락코드 Rockcod는 우럭입니다. 슈퍼스토아에는...
