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코르키지 (Corkage) – 정당한가? (와인이야기 발췌) 2003.10.11해당카페글 미리보기
코르키지(Corkage)라고 한다. 이름만 보면 코르크 마개를 따는 값이라고 해석하기 쉽지만, 식당으로서는 코르크 마개 오프너, 소믈리에와 웨이터의 와인에 대한 교육 및 트레이닝, 값비싼 와인잔, 와인 저장고 및 백포도주를 차게 하는 아이스 버켓, 와인...
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와인 기초 용어 맛보기.... 2005.06.15해당카페글 미리보기
챠지(Corkage Charge) : 자기가 보관하고 있는 와인을 전문 레스토랑에 들고 가 마실 경우 서빙받는 조건으로 와인가격의 일부 혹은 병당 일정 금액을 내는 돈 크뤼(Cru) : 와인 재배에 쓰이는 프랑스 말. 옛날에는 (특정지역의 산물)이라는 의미로...
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초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
코키지(Corkage)」라고 한다. 코키지를 지불하면 와인 잔을 제공받고, 와인을 구입한 것과 동일한 서비스를 받을 수 있다. 코키지를 부가하는 방식이나 가격은 각 업장별로 다르다. 병당 또는 인원수에 따라 코키지를 받을 수 있고, 정액제로 받기도 있다...
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❒2023년3월8일 수요일, 신문에 나온 알면 좋을 이야기들❒ 2023.03.09해당카페글 미리보기
My MapsAll about Korea's wine society!! Corkage can be changed unexpectedly. https://blog.naver.com/koreawinemapwww...한대 쥐어 박고 싶다. 5. 안티그래비티? 중력에 대한 저항이란 뜻이다. 그렇다면 우주 기술 관련회사? 아니다 여성 속옷...
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기초 와인용어(혹시 궁금하신 분들을 위해...) 2006.05.24해당카페글 미리보기
한다. Corkage fee 코르크 피 or 코 차지 레스토랑에 와인을 가져갔을 때 지불해야 하는 돈. 웨이터의 수고에 대한 보상과 글라스 사용료라고 생각하면 된다. 경우에 따라 5만원이 넘는경우도 있음 Table wine 테이블 와인 미국에서의 법적인 정의는 다음...