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Apple Pie (애플 파이) 2024.11.25해당카페글 미리보기
ground cinnamon ¼teaspoon kosher salt ¾cup plus 1 tablespoon sugar 2tablespoons all-purpose flour 2teaspoons cornstarch 1tablespoon apple cider vinegar 1recipe all-purpose pie dough 1egg, lightly beaten Preparation Step 1 Melt butter...
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골판지의 책 27 골판지의 첩합 호 2024.07.11해당카페글 미리보기
고속화에도 대응 가능한 새로운 전분 호의 처방이 개발되어 다시 전분을 주체로 한 호가 사용되었다. 전분의 종류는 cornstarch(옥수수 전분)가 주류였는데, 가열을 하면 호화하기 쉬운 tapioca(타피오카) 전분도 이용되었다. 통상, 첩합 호는 corrugator...
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화학적 팽창제(Leavener ; 레버너) - Baking Soda and Baking Powder 2024.06.04해당카페글 미리보기
bicarbonate of soda are other names for baking soda. Baking powder is made of baking soda plus cream of tartar and cornstarch. Baking powder can be substituted for baking soda by tripling the amount of baking powder. What Is the...
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Re: 과당 pathogen 탐구... 22년 영향력지수 33점 논문... 2023.10.01해당카페글 미리보기
conversion of either fructose or glucose to lipid droplets (Todoric et al., 2020). Critically, fructose, but not cornstarch (glucose), isocaloric feeding led to the downregulation of enterocyte tight-junction proteins and subsequent...
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늘 고맙고 감사합니다! / 빛나는 내가 되는 방법 - 유통기한과 상관없는 식품 11가지 / 생활에서 배우는 현명한 지혜들 / 알아두면 2023.08.23해당카페글 미리보기
꼭 확인하자. 5. 소금 가공 소금, 바닷소금, 코셔 소금 등은 평생 신선하게 애용할 수 있다. 6. 옥수수 전분(cornstarch) 옥수수 전분을 오랫동안 보관하려면 시원하고 건조한 곳에 밀봉하여 두자. 자주 이용하는 식품이 아니므로 장기보관이 가능...
