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있습니다. 케냐 홍차의 대표적인 산지는 밀리마, 마리닌, 캉카이타 등이 있으며 이 중에 캉카이타 홍차는 매우 유명합니다. 케냐 홍차는 약 95%는 CTC로 생산됩니다. 이렇게 생산된 차는 대부분 티백용이나 아이스티용으로 수출되어 블렌딩되기 때문에...

assamica) 중국 소엽종 차나무(왼쪽), 아삼 대엽종 차나무(오른쪽) 산업혁명의 나라 영국답게 이 과정에서 CTC 기계가 발명되는데 CTC 가공법은 홍차의 맛을 표준화해서 대량생산을 가능하게 했고 많은 양의 홍차를 영국에 싼값으로 게다가 안정적으로...

향기를 지니고 있고, 맛도 순한편입니다. 차액은 밝고 투명한 홍색을 띄며 CTC 홍차로 제조되어 블렌드용이나 티백용 홍차로 해외로 수출을 많이 하고 있습니다. * CTC 홍차란? - 1930년대에 개발된 기술로, Crush, Tear and Curl 이라는 약자를 사용하여...

찢고, 둥글게 말아주는 과정을 거쳐 만드는 차를 말하는데요, 진한 맛의 차를 우릴 수 있어서 주로 밀크티나 홍차 음료의 재료로 많이 씁니다. CTC홍차는 우유나 설탕 등의 재료와 섞어 먹는 경우가 많기 때문에 홍차 자체가 가지고 있어야 하는 맛이나...

지게됩니다. ▷수분을 약간만 제거하는 낮은 강도의 위조과정 - 향미가 풍부하고, 완전한 색상을 가진 아프리카나 아삼 CTC 홍차를 제조할 때 사용됩니다. (수분이 많으면 산화속도가 굉장히 촉진된다고 합니다.) ▷중간 강도의 위조과정 - 정통 방식의...

모습이 보이시나요? 마지막으로 세상에서 가장 맛있는 다회회장님표 짜이를 손수 끓여주십니다. 스리랑카에서 홍차산지에서 직접 구입한 CTC 홍차와 각종 향료들(팔각, 카다멈, 정향, 계피, 후추, 생강 등) 그 맛의 조화가 참으로 맛있습니다. 달콤 쌉싸름...

수분이 약 3% 정도의 초제차가 된다. 초제차는 크고 형태가 각기 다르기 때문에 재생 마무리를 함으로써 완성이 된다. ∞ CTC 홍차의 제조 (참고문헌 :「우리차 세계의 차 바로 알고 마시기」최성희 著) 채엽 → 인공위조 → 유절기(rotorvan) → CTC...

아름다운 황금빛을 포함하고 있다. 13) 헤이즐 뱅크 (Hazel bank) 그림처럼 작고 아름다운 다원은 세계에서 손 꼽히는 CTC 홍차를 생산한다. 유명한 문관인 Mead 박사의 딸 이름을 본 딴 이 다원의 홍차는 세눈의 풍부함과 크기, 빛깔 때문에 세계 바이어...

또는 발효기에 유념염을 정치한다. 건조는 발효냄새의 거친 것이 없어지고 온화한 향기가 된 때에 발효를 멈춘다. CTC 홍차는 정통 홍차의 제조공정을 간략화하여 만들어지는 티백용 소형홍차입니다. 세계에서 생산되는 차(250만 톤, 1991년)의 약 85...