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1-2인용과 3-4인용 커피 드립퍼 - 재료는 cupper입니다 옆에 있는 것은 유럽軍用 치즈 버터 보관용기입니다

청량한 바람이 불고 바다의 정취를 품은 ‘靑松, 淸水, 淸心인 三多의 고장’으로 일컬어지는 강릉(江陵)의 커피커퍼(Coffee Cupper) 박물관에서 커피를 제조한다는 사실은 신선한 충격이다. 따라서 커피의 새로운 역사를 쓰고 있는 현상에서 못내 청정...

Coffee CUPPER 에스프레소 더불 2018.09.25.

맛을 찾아내는 방법을 '컵 테스트' 또는 '커핑(Cupping)'이라고 하고, '커피를 시음하는 사람' 또는 '커피 감별사'를 '커퍼(Cupper)'라고 한다. 세계적으로 인정받는 커피 감별사는 10명도 채 되지 않는다. 그럴 수밖에 없는 것이 커피 감별사가 다양한...