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Prosciutto, Italian dry-cured ham 2010.04.19해당카페글 미리보기
I tasted prosciutto, Italian dry-cured ham this dinner. I just had totia for my dinner and hesitated to taste proscutto because I have never had it before. Tina, my homestay hostess, encouraged me to taste it. I just picked a small piece...
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Culatello: THe King of Cured Meat 2011.09.08해당카페글 미리보기
precious ham into a culatello, a fiocco and a bone. The culatello is the the large side of the leg shown inside the green area on this picture. The fiocco is the small side, shown in red on the picture. In between is obviously the bone...
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[679] IELTS Daily Reading-Cancer warning on ham sandwiches 2009.08.28해당카페글 미리보기
put ham and other processed meat into their children's lunchboxes to avoid them developing a cancer risk later in life. The World Cancer Research Fund, WCRF, said parents should act now to stop their children developing a taste for...
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Sauerkraut 2022.12.18해당카페글 미리보기
Properly cured sauerkraut is sufficiently acidic to prevent a favorable environment for the growth of Clostridium botulinum, the toxins of which cause botulism.[2][3] A 2004 genomic study found an unexpectedly large diversity of lactic...
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만새기 2022.11.22해당카페글 미리보기
worm Silkworm Mopane worm Palm grub Aged Bacon Barbecued Biltong Braised Burger Charcuterie Chop Corned Cured Cutlet Dried Dum Fillet/supreme Fried Ground Ham Jerky Kebab Liver Luncheon meat Marinated Meatball Meatloaf Offal Pickled...
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<날마다 도시락>오뚜기는 다시 일어나서 도시락을 싼다 2016.12.09해당카페글 미리보기
학교 없는 날이라서 건너뛰고 12/6 화요일 - 밋볼 파스타) (12/7 수요일 - 스테이크 덮밥) (12/8 목요일 - 아들애는 Maple cured ham 넣은 샌드위치,딸아이는 치킨 라이스 그라탕) (12/9 금요일 - 시판 돈까스를 사다 치즈 뿌린 덮밥) (이것까지 장만하고...
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오늘 저녁 KBS1 6시 내고향 2021.12.15해당카페글 미리보기
순례친구들이라면 하몬을 잘 알고 관심있어 할 것 같아 알려드려요. 😊 제주씨앤에프의 생햄브랜드입니다. 생햄(Dry Cured Ham) : 생고기를 가열이나 조리하지 않고 그대로 숙성시켜서 만드는 햄 하몬(Jamon) : 돼지의 뒷다리 부위로 만든 생햄 로모(Lomo...
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존쿡 델리미트 압구정점 셰프 지미 송, 훈제하거나 염지했거나 2014.05.22해당카페글 미리보기
비가열 햄도 ‘dry cured smoked ham’과 ‘cry cured ham’으로 구분할 수 있습니다. ‘dry cured smoked ham’은 건염 후 저온에서 장시간 훈연하며 건조시킨 햄이고, ‘cry cured ham’은 건염 후 훈연 처리 없이 장시간 숙성시킨 햄이에요. 이태리...
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Can you cry under water? 2010.02.17해당카페글 미리보기
wearing the clothes you were buried in for eternity? Why does a round pizza come in a square box? What disease did cured ham actually have? How is it that we put man on the moon before we figured out it would be a good idea to put wheels...
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위험한 돼지고기 기생충, 선모충의 생멸온도 2012.01.04해당카페글 미리보기
Lin K.W., Keeton J.T., Craig T.M., Huey R.H., Longnecker M.T., Gamble H.R., Custer C.S. & Cross H.R. 1990. Dry-cured ham processes which affect Trichinella spiralis: Bioassay analysis. Journal of Food Science, 55: 289-298. Lin K.W...