카페검색 본문
카페글 본문
-
양주 종류와 가격 2009.07.03해당카페글 미리보기
종류와 가격 양주 종류 어떻게 다른가? 위스키, 브랜디, 진, 데킬라.... 흔히 접하는 양주지만 어렴풋이 '서양에서 전해진 술'이라고 생각할뿐 성분이나 즐기는 법에 대해서는 알지못하고 마시는 경우가 많다. 일반적으로 맥주와 와인을 제외한 알코올...
-
양주의 종류에 대하여 2010.01.15해당카페글 미리보기
보조개(Dimple) 처럼 움푹 팬 병 모양 때문에'핀치(Pinch)'혹은'딤플'이라는 애칭으로 불리다, 1910년'딤플 스코어 2'로 개칭했다. 깊고 풍부한 맛만큼이나 전통과 장인 정신이 살아 있는 위스키다. ▶ 대중적인 이미지로 스카치 특유의 맛은 약한 편이다...
-
세계의 洋酒 2007.01.15해당카페글 미리보기
세계의 양주(洋酒) (1) 스카치 블루 Scotch blue ♣숙성 연도 17년 ♣시리즈 17년산, 21년산, 스페셜, 인터내셔널 ♣도수 40% ♣생산지 스코틀랜드, 한국 ♣종류 스카치 21년산과 6년산 원액을 블렌딩한 것이 큰 특징이다. 이는 스트레이트를 즐기는...
-
오크통에서 잠을 깬 신비의 호박색 위스키 2008.02.29해당카페글 미리보기
원액은 가격 경쟁력을 갖지 못한 탓으로 5~6년 후 생산이 중단되고 말았다. 1991년 주류의 수입이 개방되면서 세계 각국의 양주류가 대량으로 쏟아져 들어 왔다. 이에 따라 국내의 위스키사들도 기존 위스키와의 차별화를 위해 원액의 주령(aging)이 12년...
-
위스키의 유래, 제조방법, 종류 2009.01.30해당카페글 미리보기
보다 가격은 싸지만, 향이 약하여 품질 면에서 전통적인 몰트 위스키에는 못 미친다. 일반곡물, 주로 옥수수 등을 원료로 사용하고 소량의 맥아를(10%~25%) 가해서 당화 시킨 것을 발효 증류시킨 것이다. 연속식 증류장치(Patent Still)을 사용한다. 주로...