cafe

by the high pressure. Moka: The coffee from a Moka pot is strong and robust, often described as more intense than drip coffee but less concentrated than espresso. It has a full-bodied, slightly syrupy texture but lacks the intense...

예전의 운치가 남아있는 골목길과 건물들을 구경하며 추억에 잠기는 재미가 솔솔하답니다... * 시원한 초록담장과 함께 drip coffee.. * 눈이 다 시원해지는듯... * 호텔옆에 위치한 drip coffee.. * drip coffee의 입구입니다.. * 주인장이 커피를 내리는...

방콕카페-갤러리 드립 커피(Gallery Drip Coffee).방콕 Bangkok Art & Culture Center 내. 갤러리 드립커피는 방콕 예술문화센터( Bangko Art&Culture Centre)내에 위치한 커피숍으로 방콕 예술인,대학생들에게 유명한 곳이다. 사진에 조예가 있는 젊은이...

** 직접 Hand Drip한 커피 ** 코스타리카 - 따라쥬 (완벽한 맛과 향의 조화) 에디오피아 - 이르가체페 (상쾌한 신맛, 초콜릿의 달콤함, 꽃과 와인에 비유되는 향미와 깊은 맛) 과테말라 - 안티구아 SHB (스모크 향, 깊고 풍부한 맛, 살며시 느껴지는...

오랜만에 찾은 광복동... 저녁식사후에 진한 원두커피 한잔 마시러 가자며 찾은 cafe 앗... 신기한거 보여주네... 커피를 꽤나 좋아하지만 제조과정은 첨 본듯... 부산 촌놈 또 신기한거 봤다고 흐믓해 한다... 싸이폰(siphon) 넬드립(Nel drip)

하여 Deuch coffee라고 부르기도 하고, 물을 한방울 한방울 긴 시간 동안 떨어뜨려 추출한다는 방식에서 비롯된 water drip coffee 라고도 부른다. 어쨋거나 같은 커피다. 도구로 따진다면 아래와 같다. 10인용~15인용으로 8시간 이상 물방울을 떨어뜨려...

드립 커피(Drip Coffee)란 볶아서 간 커피콩을 거름장치(필터)에 담고, 그 위에 물을 부어 만드는 커피이다. 거름장치를 필터라고도 일컬으므로, 드립 커피를 다른 말로 필터 커피(Filter coffee)라고도 한다. 커피를 만드는 사람 즉 바리스타는 물을 커피...

"원두는 충분히 젖고 싶다" - 핸드 드립 커피(Hand Drip Coffee) 추출법 에스프레소 기계를 사용해 단순히 커피만 뽑아내는 바리스타가 아니다! Green bean 고르기부터 로스팅, 블렌딩, 커피 추출까지 커피 제작 전과정을 책임지는 허형만 씨는 스스로를...