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즐겨마신 커피로 '왕족(Royal)의 커피'로 불렸기에 카페 로얄이라는 이름이 붙었습니다. 🍁 10. 더치커피[Dutch Coffee] 더치(Dutch)는 '네덜란드의', '네덜란드인의'라는 뜻을 가졌습니다. 네덜란드 선원들에 의해 찬물로 장시간 추출하는 더치커피가 발견...

표현이 남용 오용될 때마다 속이 상하기도 하고 왜들 굳이 영어 표현을 사용할까 고민도 해 본 사람입니다. 간단히 말해 Dutch Coffee라는 용어는 순전히 Japlish, Konglish입니다. 마침 다른 언어학자가 쓴 최근의 신문 칼럼이 있어서 소개하오니 참고...

추출방법의 종류에서 여과법(Brewing)이며, 커피 추출 도구로는 워터 드립(Water Drip)을 사용한다. 일명 더치 커피(Dutch Coffee)라도고한다. 찬물로 오랜 시간 추출하는 것이 특징이어서 카페인이 적고 장시간 보관이 가능하다. 다만, 찬물로 추출하다...

뒤척이며 아우성친다 음악소리에 베란다 꽃들이 고개를 들고 방충망을 통해 들어오는 바람이 내 목덜미에 와 앉는다 진한 Dutch Coffee 한잔을 음미하며 감미로운 멜로디가 바람소리와 묘하게 매치됨을 느낀다 커피한잔을 마주하며 은은한 음악과 함께...

알고 먹으면 더 맛있는 더치커피 (DUTCH COFFEE) ■ 누가 처음 마셨나요? 네덜란드인이 마셔 더치커피라고 불리우게 되었습니다. ■ 어떻게 만드나요? 차가운 물을 사용하여 분쇄한 원두를 오랜시간 우려내면 완성됩니다. ■ 어떻게 먹어야 맛있나요...

'커피의 눈물'이라고 합니다. 또한 '커피의 와인'이라고도 부릅니다. 본 뚝심카페 회원 '남선배'님께서 귀한 선물을 보내주셨습니다. 감사합니다. 밤이 깊었습니다. 곧 잠자리에 들어야 합니다. 그래서 우선 사진을 올리겠습니다. 내일(벌써 오늘이네요...

나폴레옹이 즐겨 마신 커피로 ‘왕족 Royal의 커피'로 불렸기에 카페로얄이라는 이름이 붙었다 10. 더치커피[Dutch Coffee] 더치 ’Dutch’는 네덜란드, 네덜란드인의 라는 뜻을 가졌다 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 커피를 운반하던 네덜란드 선원들...

. [맛있는 커피 이야기] (18) 더치 커피(Dutch coffee) 만들기 더치 커피(Dutch coffee)는 네덜란드의 식민지였던 자바 섬에서 커피를 내리는 방식으로 워터 드립 커피라고도 한다. 더치 기구에서 찬물로 4~8시간 동안 내리며, 카페인이 거의 없고 와인...

하나가 있어요 언젠가 부터 이 커피가게에서 더치카피와 원두커피를 판다는 전단지가 길목에 몇개 보이더군요. 그런데 'DOTCH' coffee라고 써있는게 안스러워 부지런히 보이는 전단지 마다 'DUTCH' 라고 교정 했어요. 몇일 전에 보니 이제 제대로 'DUTCH...