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생두만 사용 🥇전 세계 수확량 중 상위 7%의 스페셜티 등급 👍가성비원탑 스페셜티원두 🏆19년차 경력의 로스팅 전문가 🇪🇹 에티오피아 G1 예가체프 첼바 내추럴 베스트셀러 첼바는 예가체프의 게데오지역의 농장들에서 재배된커피를 가공하는 협동조합입니다...

에티오피아가 청나일 강에 GERD 댐을 건설해 이집트의 물과 식량안보에 위협을 가하고, 최근 미승인국인 소말릴란드와 항구사용 협정을 체결하자, 이집트가 모가디슈와 8월 14일 방위조약을 체결해 연말까지 군인 5천명을 파견하기로 했다고 합니다. 8...

에티오피아 시다모 GR2 Ethiopia Sidamo GR2 종류 : 아라비카 해발 고도 : 1,300~2,100m 개화 시기 : 6월~9월 수확 시기 : 10웗 부터 수출 시기 : 12월 부터 가공 방식 : 세척방식 건조 방식 : 대부분 햇볕 건조 크기 : 17 풍미 : 달콤한 맛 향 : 섬세하고...

로스트 커피에서 ‘클로로겐산’이 가장 많은 것으로 나타났다. 라이트 로스트 커피는 가장 로스팅을 적게 한 커피다. 에티오피아 연구팀 연구 결과에서는 로스팅 중 클로로겐산뿐 아니라 트리고넬린이라는 성분도 파괴되는 것으로 나타났다. 트리고넬린은...