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전문가들은 말한다. '시스템' '매뉴얼' 등의 단어는 국내 소규모 자영업자들에겐 낯설지만 일본 자영업자들은 익숙하다. FCG코리아 이준혁 사장은 "일본은 작은 평수의 라멘(일본식 라면) 가게에서도 체크리스트를 만들어 매일 점검한다"고 말했다. 창업e...

감성산업이다. 어느 날 갑자기 로또가 터지듯 대박이 나지 않는다. 외식업의 본질을 이해하고, 끊임없이 고객 만족을 위해 힘쓰고, 숨은 고객을 찾아내려 노력할 때 성공 가능성이 보인다. 이준혁 (상지대 관광학부 교수 겸 FCG코리아 대표) -중앙일보 퍼옴

시티코리아의 상반기 부가세신고를 무실적으로 인터넷으로 하였다. 올해는 매출실적이 없을 것이지만 내년에는 매출이 있을 것으로 기대한다. 나머지 시간은 책 수정하는 일을 했다. 7월 29일.금 아침에 밭에 예취기로 풀을 베었다. 어머님 안과진료를...

월수익 보장■ 수익보장 개념이 들어가지 않은 순수한 위탁경영 역시 꾸준히 늘고 있다. 외식 위탁경영 전문 컨설팅업체인 FCG코리아 이준혁 대표는 “올 들어 매달 위 탁경영 의뢰가 20% 이상씩 늘고 있다”고 사정을 전했다. 현재 FCG코리아가 위 탁경영...