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강화와인 - FORTIFIED WINE - (승민이네님) 2003.09.23해당카페글 미리보기
와인을 제조법에 따라 구분하자면 1)STILL WINE (TABLE WINE) : 흔히들 알고있는 일반 와인 2)SPARKLING WINE(빌포성와인) :보통 샴페인이라 부름 3)FORTIFIED WINE(강화와인) : 제조시 브랜디등을 첨가하여 알콜도수를 높인것으로스페인의 SHERRY와...
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[분위기있는와인의세계] 강화와인 Fortified Wine 2003.05.08해당카페글 미리보기
[분위기있는와인의세계] 주정강화와인 Fortified Wine 강화와인은 알콜 도수나 당도를 높이기 위해 발효 중 또는 발효가 끝난 후 브랜디나 과즙을 첨가한 와인으로서 Sherry, Port, Madeira 등이 대표적이다. 보통 알콜 도수는 18% 전후이다. @ Port Wine...
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Fortified Wine(강화 와인) 2013.09.07해당카페글 미리보기
The essence of those fortified wines such as Sherry, Port and Madeira are in their unique ageing process. 위의 3가지...정도로 올린 술입니다. 쉐리는 스페인, 포트는 포트 그리고 마데이라는 폴투갈 령의 마데이라 섬에서 만들어지는 강화와인...
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해외전시회정보 // 브라질 상파울루 국제 와인 박람회 // Expo Center Norte // Quality wine of a designated area of cultivation, table wines, fortified 2017.04.23해당카페글 미리보기
박람회 개최기간 2017-06-06 ~ 2017-06-08 개최국가 브라질 개최도시 상파울루 전시장 Expo Center Norte 전시분야 Quality wine of a designated area of cultivation, table wines, fortified wines, distilled products, aguardiente and brandy...
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레드와인 만들어 볼까요!!! ( Red Sweet Wine ) 2014.09.24해당카페글 미리보기
들 수 있다. 알콜도수는 9~14도로 프랑스 샹파뉴지방과 이탈리아 스푸만테가 대표적인 스파클링와인 생산지라고 한다. 주정강화와인(fortified wine) 와인 발효 중 증류주를 첨가해 알콜함량을 16~20도까지 높인 와인으로 스페인의 셰리와 포르투갈이 포트...
