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Gianduja (쟌두야) 2005.12.16해당카페글 미리보기
Gianduja (쟌두야) 단위 : g,㎖ 1. Gianduja aux amandes(아몬드 잔두야) (배합) 아몬드 1.000 1)살짝구운 아몬드를 잘게 분쇄해 설탕과바닐라빈과 함께 섞는다. 설탕 500 2) 부드러운 페이스트 상태가 될때까지 수회로라를 통과시킨다. 바닐라빈 50 3...
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★가토 잔두야 (Gateau Gianduja)★ 2001.12.30해당카페글 미리보기
▶ 가토 잔두야 (Gateau Gianduja) >> 재료(중량 g) 버터 300, 설탕 200, 계란 3개 반, 액상 비터쵸코렛 150, 아몬드 가루 150, 박력분 150, 코코아가루 50, 비터 쵸코렛 칩 350 다크쵸코렛 스틱, 쵸코렛 장식, 산딸기 >> 만드는 법 1. 버터와 설탕을 볼에...
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BUTTER GIANDUJA 2007.01.09해당카페글 미리보기
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페레로 알아여? Ferrero?? 페레로에선 로쉐만 만드는게 아니야 그리고 독일인들도 잘 모르는 사실이 이찌 2014.04.02해당카페글 미리보기
Nutella(넛누가크림, 1회제공량 30g 160칼로리)를 고안해낸 사람이고 이 누텔라는 이미 1940년 대에 이태리에서 Pasta gianduja*라는 이름으로 판매하고 있었어. 1951년 피에트로 페레로는 이 크림 레시피를 개량하고 이름을 Supercrema수퍼크레마(ㅎ...
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지인에게 한라산 꼭대기 이름 아냐고 물었는데 한라봉이라고 해서.twt 2021.10.16해당카페글 미리보기
잘 먹었네 술자리 3만원: 적게 나왔네 옷 3만원: 싸게 잘 샀네 1년 구독료 3만원: 아주 집안기둥뿌리채뽑아라 — 잔두야 (@Gianduja_nunu) March 15, 2021 나아이폰으로바꿧거단??.. 근데진짜 자판 개졷만해서 타자리기 개힙들고 오타존나나는데 중간수정...
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(책) 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 저자 프랜시스 케이스 2016.01.12해당카페글 미리보기
PRESERVE 928 자두 슬라트코 PLUM SLATKO 928 재거리 JAGGERY 936 젤라토 GELATO 939 젤리 빈 JELLY BEAN 894 지안두야 GIANDUJA 917 초콜릿 속에 들어가는 말린 과일 DRIED FRUIT IN CHOCOLATE 913 초콜릿 스프레드 CHOCOLATE SPREAD 918 치클 껌 CHICLE...
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베이커리｜견과류와 파우더들 2009.02.23해당카페글 미리보기
지역에 자리잡은 라 메종 드 라 프랄린(La maison de la prasline)은 정통 프랄린을 만드는 곳으로 유명하다. 잔두야(Gianduja)는 견과류의 향을 살리기 위해 살짝 구운 견과류에 설탕 대신 분당을 더하고 롤러를 통과하여 으깬 다음 커버추어 초콜릿과...
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초콜렛의 기원 2013.10.31해당카페글 미리보기
크림을 같은 비율로 섞어 만든 "비체린(bicerin)" 음료와 함께 아몬드, 헤이즐넛, 호두가 섞인 부드러운 초콜릿 "쟌두야(Gianduja)" 는 세계적으로 유명하다. 대표적 초콜릿 기업은 카파렐리(Caffarel), 페루지나(Perugina) 등이 있다. 초콜릿의 대중화를...
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오리지널의 탄생? 브랜드역사 2023.02.08해당카페글 미리보기
of Pork And haM 이탈리아 피에몬테 지역에서는 헤이즐넛을 구워 갈아 만든 페이스트에 초콜릿을 조금 넣어 만든 ‘잔두야 Gianduja’ 를 상품화 해서 전통 초콜릿의 1/4 가격으로 잔두얏 Giandujot 출시, 페레로 컴퍼니의 시작 어느 여름 무더위에 녹아...
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recipe 목록... 2007.01.31해당카페글 미리보기
LA GRANDE PASSION(THE GREAT PASSION) 17. OVAL CAFE 18. DUSSELDORF-TRUFFLE 19. MARTINIQUE 20. BUTTER GIANDUJA 1월 27일 - 21. MARTINIQUE 22. BUTTER GIANDUJA 23. GRAND MARNIER TRUFFLE 24. OVAL CAFE 2월 3일 - 25. CANARIA 26. LIQUEUR...
