cafe

차분하면서도 품격이 느껴진다. 8.5%의 도수이다. # 르페(Leffe) 우리나라에 호가든만큼 일찍 들어왔던 벨기에 맥주이다. 역시...Abbeye biere)이며, 원래 1240년에 수도원이 설립되어 맥주를 만들었다지만 중간에 없어졌다가 1952년부터 재생산되고 있다...

요리의 품격이 높아진다. 서양에서는 간비린내를 없애기 위해 적포도주를 쓰고 있다. 그래야 맛도 좋고 영양 손실도 적다는 것이다. 그런데 포도주와 막걸 리를 가지고 실험을 해본 결과 막걸리가 더 우수한 것오르 나타났다. 막걸리의 경우가 영양 손실이...

약속 !!! ^^ 품격-배려-소통-동참 ^^ 감성과 힐링의 아날로그 여행 (유럽 1차 이동경로) 오스트리아 비엔나 (Wien) → 독일 뮌헨 (München) → 퓌센 (Füssen) → 뉘른베르크 (Nürnberg) → 프랑크푸르트 (Frankfurt am Main) → 브레멘 (Bremen...

발효주는 (맥주, 일본식청주)만든지 100일이 지나지 않는것이 좋은 경우가 많다. 둘째- 냄새를 맡는다. 전통약주에는 크게...현대인들은 누룩향을 좋아하지 않으나 적당한 누룩향은 품격높은 전통약주에서 빼놓을 수 없는 향이다. 따라서 누룩향의 다과에...