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다양한데, 질 좋은 파프리카는 진홍색을 띠고 가벼운 과일향이 난다. 파프리카를 이용한 가장 유명한 요리는 ‘굴라시(Goulash)’다. 굴라시는 큼직하게 썬 쇠고기에 파프리카를 넉넉히 넣어 오랜 시간 끓이는 헝가리 전통요리다. 파프리카는 케이퍼 위에...

소스만들기) 손쉽게 만드는 색이 이쁜 노랑파프리카 소스 노랑파프리카 소스는 해물스테이크에 최적 입니다. 비프스튜(굴라쉬,Goulash) 쇠고기를 큼직하게 썰어서 버터로 볶다가 파프리카,양파,당근,감자등을 차례로 넣고 볶은 이후 잠길 정도의 물을 부어...

is so good. How are you my Kyunnie? Have you eaten today? Have you had your water? I did eat. I promise. I made goulash for the employees. I had some of that for a small snack/lunch. After work I ate a sandwich with roasted turkey, gouda...

주와 네바다 주 경계에 위치한 Lake Tahoe라는 리조트 도시에 있는 음식점에서 일을 하면서 공짜로 즐겨먹었던 Hungarian goulash 같이 보이는 음식이 보여서 먹었는데 이곳에서도 goulash라고 부른다. 내일도 같은 음식을 먹을 생각이다. 이렇게 싸고...

좋은 이유는 고춧가루가 있다는 점이다. 어느 식당을 가든 ‘파프리카’하면 고추 맛을 즐기게 될 것이다. 헝가리안 굴라쉬(Goulash)가 유명하다. 그리고 펄러친터(Palacsinta)도 별미다. 영어로는 팬케이크로 써 있다. 세체니 온천 근처에 있는 군델...

오늘은 헝가리의 육계장이라 불리우는 '굴라쉬 스프'를 만들어 먹어봤어요. 사실..소고기 스톡을 샀는데..어찌 먹을까하고 이래 저래 인터넷을 뒤지다가 소고기 스톡을 활용한 이 굴라쉬 스프가 눈에 띄더라구요. 예전에 혼자서 헝가리 여행을 갔을때...

GOULASH = 이 음식은 헝거리 음식이여서 HUNGARIAN GOULASH 라고도 합니다. I LOVE GOULASH. DO YOU KNOW HOW TO MAKE GOULASH? I LOVE HUNGARIAN GOULASH! 아래에 레서피 있습니다. Ingredients (for 4 persons) 600 g beef sheen or shoulder, or any...

리델닷컴의 정모는 보름날입니다. 보름에는 온갖 기운들이 몸의 차크라를 관통하며 용솟음 치기에 그 날 만큼은 밖에서 달빛을 맞으며 주체할 수 없는 에너지들을 배출합니다. 원래는 고요한숲님의 빠에야에 필받아서 빠에야를 할 까 했었는데 2-3...

헝가리에서는 술집은 챠르다 Csarda 라 하고 음식점은 비쉬트로 Bistro 라고 하는데 요리로는 육개장 비슷한 굴라슈 Goulash 혹은 구야슈 Gulyas 가 있지만 단품요리(사이드 메뉴) 이며 그 외 Jokaibableves, 파프리카 훈제 고기가 있습니다. 음식은 아주...