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보르도 그랑크뤼 시음회 갈까말까 하다 작년에도 함 놓쳐서 이번에는 살짝 무리해서 갑니다~^^♡ 메독, 오메독, 생떼스테프, 생쥴리앙, 뽀이약, 소테른 등 이번 시음회는 50주년 기념이라 수입사 아니고 80개 와이너리에서 직접 관계자분들이 참여하셨네요...

이같은 메독지방은 상류지역에 있는 Haut Medoc(높은메독)과 하류지역에 있는 Bas Medoc(낮은 메독)의 두구역으로 다시 나뉘는데, 배수가 좋은 오메독의 자갈 언덕들은 북쪽으로 갈수록 축축한 자갈토양으로 바뀌고, 북쪽과 서쪽에 자리 잡은 바 메독의...

2.퀘사딜라 3.찹스테이크 4.모듬치즈 다음은 와인리스트입니다... 1.물랭 드 시트랑 2001 - Moulins de Citran, Haut Medoc 지역국가:오메독, 프랑스 포도품종:58% 까베르네 쇼비뇽, 42% 멜롯 등급:AOC, 샤또 시트랑 Second Wine 감각적인 특징 Moulins de...

밭의 경우 자기의 이름이 따로 있는 경우가 있어 뿔리니 몽라쉐 특급밭 La garenne 예2) Bordeaux (보르도) > 메독(Medoc) / 오메독(Haut Medoc) / 마고(Margaux )/ 생떼밀리옹(Saint Emilion) / 뽀이약(Pauillac) 등.. > (생떼밀리옹의 경우) 특급밭...

향기 적절한 산도와 당도를 지닌 기분 좋은 와인 2.Chateau Cantemerle 1997-샤또 깡트메를르,그랑크뤼5등급 지역 : 오메독(Haut-Medoc) 타입:Red 알코올도수 : 12.5 % 포도품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)40%, 멜로(Merlot)40% , 까베르네...

보르도 그랑끄뤼입니다. 7등은 금년도 바인 송년회에서 접할 예정이구요. 이 두 와인을 대신하는 05 라라귄을 준비합니다. 오메독 3등급 와인인 라라귄은 그닥 주목받지 못하는 그랑끄뤼급이지만 가끔 좋은 빈티지는 넘 훌륭합니다. 90 라라귄 강강추...

발렌타인 21년산과.. 부드러운 과실향과 가볍지 않은 보디감이.. 왠지 피디님께 어울릴 것 같아 골라본, 프랑스산 르 오 메독 디쌍 와인.. 와인의 뒷면엔 영스 100회 기념 메세지를 각인해, 세상에 하나밖에 없는 와인으로 재탄생시켰지요~ 세상에 하나뿐...

sauvignon Clos mont-blanc merlot Clos mont-blanc syrah Les pelerins lafon rochet(saint estephe) Chateau beaumont(haut medoc) *이번모임은 평상시에 접하지 못하는 꼬꼬뱅요리를 선보일 예정입니다. 그리고 와인에 대한 소믈리에 설명과 음식과의...