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과일 씨앗 속의 "사이안화 수소" -경고 2024.06.12해당카페글 미리보기
NaCN → HCN + Na+ 이 방법은 중독의 원인이 되기도 한다. 산이 비휘발성의 사이안화물을 사이안화 수소 기체로 바꾸기 때문이다. 각주 [1] "시안화수소 – 화합물 요약". 《펍켐 컴파운드》. 미국: 국립 생명 공학 정보 센터. 2004년 9월 16일. 식별...
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‘씨’까지 먹어야 건강? 잘못 먹으면 독(毒) 되는 씨앗 2024.09.05해당카페글 미리보기
독성 물질인 ‘시안배당체’가 함유됐기 때문이다. 시안배당체는 무색 휘발성 액체로, 몸속 효소에 의해 분해되면 시안화수소(HCN)을 만들어 청색증을 유발할 수 있다. 아마씨를 먹을 때는 섭취 전 물로 여러 번 세척한 후 약 20분 간 볶아 시안배당체를...
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시안화수소(HCN) 2008.06.08해당카페글 미리보기
시안화수소(HCN)는 액체로서는 제4류 위험물 제1석유류에 해당하는 위험물로서 맹독성이며 휘발성이 매우 높고 인화점이 -18℃로서 인화위험성이 높다. 순수한 것은 저온에서 안정하나 소량의 수분 또는 알카리가 혼입되면 불안정하게 되어 중합하며 발열...
