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시작했나 싶었는데...검색해보니~ LA갈비는 갈비가 썰리는 방향에 의 해서 붙여진 이름이라는 것이다. 영어 단어 중에 'lateral'이라는 것이 있다. '측면의'라는 뜻이다. 갈비를 써는 방향을 뼈 방향대로 길게 써는 한국식과 달 리 통째로 갈비 측면을...

다들 la에서온 갈비라생각했지않니..? 진짜뜻은 또금새 까먹음 빠가사리야난~~~

<>LA갈비 무슨뜻 LA갈비라는 호칭을 얻게 된 데는 여러 가지 설(說)이 있다. 몇 가지 재미있는 설을 소개하자면, 미국에서 한국으로 자국산 소고기를 판매하기 위해 여러가지 마케팅을 펴던중 한국사람들에게 수입육에 대한 좋지 않은 이미지를 없애 기...

PS - 육우가 뭔기 모르는 분들을 위한 정보 육우는 고기소라는 뜻입니다. 얼룩소의 암컷은 젖소, 수컷은 육우로 길러지죠. 젖소...PS2 - LA갈비가 꼭 미국산인 건 아닙니다. LA에서 시작된 써는 방식입니다. 호주산이나 한우로도 LA갈비 만들 수 있다는...

Angeles)의 약자 LA가 아니라, LA(=lateral, 옆의)식으로 늑골을 절단한다는 뜻이라는 점 알아주시면 좋을 것 같네요^^ 제가 LA갈비 양념 노하우에서 가장 중요한 2가지를 뽑는다면, 하나는 핏물 빼기, 다른 하나는 밑간입니다. 그럼 차례 차례 살펴...

Los Angeles La방식 갈비로 알고 계신분 있나요? 사실은 Lateral Axis 중심의 측면부위 갈비 가아니고 la한인식 갈비 맞음 참고로 Angel의 표준 발음은 에인절임 엔젤x

헐..

갈비를 구워 먹기 시작하면서 국내로 역수입되었다. 이러면서 뜻이 어쨋든 미국에서 수입된 갈비는 LA갈비라 불리우게 되었다. 오리지널 미국 갈비로 ‘LA 갈비 조림’을 만들어 보자. LA 갈비 1파운드 밑간 재료 진간장 1작은술, 설탕 1큰술, 배즙 2큰술...

미국소면 어떠리 불판위에 뒤 썪여서 구워진들 어떠하리 우리도 이같이 얽혀셔 백년 우방 과시 해 보세 뭐 이런 뜻은 아니겠죠..... LA갈비의 탄생 배경을 나름 적어놓은 글이다. 또 다른 정설은 '측면'을 뜻하는 영어 단어 ‘래터럴(lateral)'의 엘(l)과...